Gli amanti dei frutti di mare e delle spezie indiane adoreranno questo piatto. I gamberi con riso e curry possono essere cucinati a pranzo oa cena troppo tardi.
È necessario
- - 500 g di gamberi
- - 1 peperone
- - 1 cipolla
- - 1 spicchio d'aglio
- - 1 cucchiaio di farina
- - 2 cucchiai di olio vegetale
- - 1 cucchiaio. cucchiaio di curry
- - 100 g di riso
- -3 tazze di brodo di pollo
- - sale
- - piselli
- - Foglia d'alloro
Istruzioni
Passo 1
Tritare la cipolla e il peperone in piccoli pezzi. Versare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla fino a doratura. Dopo la frittura aggiungete il pepe, mescolate e togliete dal fuoco.
Passo 2
Lessare i gamberi in acqua salata per cinque minuti. Aggiungere i grani di pepe e le foglie di alloro all'acqua. Quindi piegare in uno scolapasta e attendere che si raffreddino. Quindi, pulirli dai loro gusci. Aggiungere la carne di gamberi alle cipolle saltate e mescolare.
Passaggio 3
Sciacquare il riso e versarlo nel brodo di pollo bollente. Condire con sale a piacere e far bollire finché sono teneri. Assicurati che il riso non sia bollito fino a diventare molle. Dovrebbe essere friabile.
Passaggio 4
Aggiungere ai gamberi il curry, l'aglio tritato e la farina. Versare 1 tazza di brodo di pollo, salare e cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti. Non coprire con un coperchio.
Passaggio 5
Al momento di servire decorare il piatto con foglie di lattuga. Mettere il riso in una metà e i gamberi nell'altra. Buon appetito!
