Un'insalata colorata con gamberi, salmone affumicato, riso bianco e nero è un piatto molto gustoso, saziante e salutare che puoi utilizzare per diversificare la tua dieta.
È necessario
- - 70 grammi di riso nero;
- - 70 grammi di riso bianco a chicco lungo;
- - 5 bastoncini di granchio;
- - 70gr. mais in scatola;
- - 125gr. salmone affumicato;
- - mezza cipolla;
- - 100gr. gamberetto;
- - olio d'oliva;
- - foglie di lattuga;
- - pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il riso bianco e nero in acqua bollente in pentole separate. Il riso bianco viene cotto per 15 minuti e nero - 40. Getta il riso finito in uno scolapasta e assicurati di risciacquare con acqua fredda.
Passo 2
Sbucciare i gamberi (se necessario) e lessarli in acqua bollente. Trasferiteli in una ciotola e mettete da parte a raffreddare.
Passaggio 3
Tagliate la cipolla molto finemente e aggiungetela ai gamberi raffreddati.
Passaggio 4
Tagliare i bastoncini di granchio e il salmone a pezzetti. Insieme al mais, al riso bianco e nero, aggiungere ai gamberi e alle cipolle. Condire con sale, pepe, condire con olio d'oliva e mescolare l'insalata un'ultima volta.
Passaggio 5
Per servire il riso con gamberi, salmone, mais e bastoncini di granchio, spalmato su foglie di lattuga.
