Le frittelle servite come sacchi legati sono un antipasto originale e gustoso che può essere offerto agli ospiti per ogni occasione. Il delicato ripieno di funghi fritti, pollo bollito e spezie sorprenderà e delizierà con il suo gusto ospiti e familiari.
È necessario
- Prodotti per frittelle:
- • latte - 0,5 l
- • uova - 2-3 pz.
- • farina - 10 cucchiai.
- • sale - 0,5 cucchiaini.
- • zucchero - 1 cucchiaio. l.
- • olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- Prodotti di riempimento
- • pollo (filetto) - 300 g
- • funghi (champignon, agarichi di miele) - 250 g
- • cipolle - 1-2 pezzi.
- • olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai
- • formaggio - 80-100 g
- • sale - a piacere
- • pepe (nero, pimento o bianco) - sulla punta di un coltello
- • Diverse piume di cipolle verdi o "trecce" di formaggio
Istruzioni
Passo 1
La cottura inizia con la preparazione dei pancake. In una ciotola, unire le uova con il sale e sbattere con un mixer o una frusta. A poco a poco, zucchero e latte vengono aggiunti all'impasto e aggiunti in parti alla farina. Mescolare bene l'impasto per evitare grumi. L'impasto viene versato in una padella calda e unta d'olio, le frittelle vengono distribuite uniformemente e cotte.
Passo 2
Per preparare il ripieno, lessare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti. Tritare finemente i funghi, sbucciare e tritare la cipolla. In una padella, in una piccola quantità di olio vegetale, friggere la cipolla fino a doratura. Metti la cipolla finita su un setaccio e lascia scolare l'olio in eccesso. Quindi i funghi preparati vengono fritti e il formaggio viene grattugiato. Cipolle fritte, filetto di pollo bollito tritato finemente vengono aggiunti alla miscela di funghi e impastati accuratamente. Durante l'impasto, al ripieno vengono aggiunti sale e pepe a piacere.
Passaggio 3
Cominciano a raccogliere le valigie delle vacanze. Per fare questo, metti 1-2 cucchiai di ripieno al centro del pancake e, raccogliendo le punte del pancake, fissa il sacchetto con piume di cipolla verde o un "codino" di formaggio.
