"Sacchetti" Di Frittelle Con Le Olive

"Sacchetti" Di Frittelle Con Le Olive
"Sacchetti" Di Frittelle Con Le Olive
Anonim

Un modo interessante per fare frittelle con le olive che non stupiranno nessuno!

Pancakes
Pancakes

È necessario

  • - 2 uova;
  • - 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • - 1 cucchiaino di zucchero;
  • - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
  • - 200 ml di panna;
  • - 200 g di farina;
  • - Olio d'oliva raffinato per arrostire;
  • - 250 g di pancetta;
  • - 1 lattina di olive verdi denocciolate;
  • - 70 g di cipolle verdi;
  • - Pepe rosso macinato;
  • - Sale qb.

Istruzioni

Passo 1

Sbattere le uova con l'olio d'oliva, aggiungere lo zucchero, la soda, un pizzico di sale.

Passo 2

Quindi versare la panna a filo e aggiungere gradualmente la farina, mescolando accuratamente l'impasto.

Passaggio 3

Dall'impasto risultante, cuocere le frittelle in olio d'oliva raffinato.

Passaggio 4

Per il ripieno, affettare e rosolare la pancetta.

Passaggio 5

Tritare finemente le olive e unire la pancetta. Pepe un po'.

Passaggio 6

Mettere al centro di ogni pancake un po' del ripieno preparato, sollevare i bordi, raccoglierli e legarli con le cipolle verdi.

Passaggio 7

Può essere servito con panna acida.

Buon appetito!

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