Mia figlia di due anni Nastenka dalla culla non è indifferente ai dolci. Cerco sempre di preparare dolci per il bambino non solo gustosi, ma anche sani. Ecco uno di questi piatti che condivido con voi.
È necessario
- - arancione - 3 pezzi,
- - mandarino - 3 pezzi,
- - succo d'arancia - 200 ml,
- - zucchero - 2 cucchiai. l.,
- - acido citrico - sulla punta di un coltello,
- - gelatina - 20 g,
- - foglie di menta - 20 g.
Istruzioni
Passo 1
Versare il succo d'arancia freddo sulla gelatina e lasciar gonfiare per 1-2 ore a temperatura ambiente. Lavate bene arance e mandarini, trasferiteli su un canovaccio e asciugateli.
Passo 2
Sbucciare, smontare a fette ed eliminare i semi, se presenti. Usa un coltello affilato per liberare la polpa di arance e mandarini dalla pellicola. Sbattere la polpa di agrumi con lo zucchero in un frullatore. Se non c'è un frullatore, puoi impastare la polpa con un pestello, nel qual caso dovresti usare lo zucchero a velo al posto dello zucchero. Aggiungi acido citrico. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di cannella. Metti la massa di agrumi nello stampo.
Passaggio 3
Lavate la menta, asciugatela e strofinatela leggermente tra le mani, in modo che l'aroma si riveli più luminoso. Aggiungi la menta alla purea di frutta. Sciogliere la gelatina gonfia a bagnomaria e versarla nello stampo a filo. Mescolare bene il tutto e mettere in frigorifero per diverse ore fino a solidificazione.
Passaggio 4
Quando la gelatina è pronta, mettetela su un piatto. Per fare ciò, il fondo dello stampo deve essere abbassato in acqua calda per alcuni secondi, quindi capovolto rapidamente. Potete decorare il dolce con foglie di menta.
