Di norma, le persone che discutono sui benefici del peperone hanno ragione. Ma mi chiedo che tipo di paprika vogliano dire: verde, gialla o rossa. Queste verdure differiscono non solo per colore e sapore, ma anche per la composizione minerale e vitaminica.
Istruzioni
Passo 1
Il peperone verde contiene 2,4 g di zucchero, 1,7 g di fibre in 100 g; giallo - 0,7 g di zucchero, 0,9 g di fibre; rosso - 4, 2 g di zucchero, 2, 1 g di fibre. Da questi indicatori si può vedere che il peperone rosso prevale nel contenuto di zucchero, motivo per cui è il più dolce. Non c'è abbastanza fibra nel giallo.
Passo 2
È interessante notare che molte persone credono che i peperoni gialli siano significativamente più dolci dei peperoni verdi, anche se questo non è vero. In realtà, la differenza nel contenuto di zucchero in queste varietà di paprika è molto piccola, ma comunque a favore del peperone verde.
Passaggio 3
Se la differenza nella composizione nutrizionale delle diverse varietà di peperoni è nominale, in termini di contenuto di vitamine e minerali, è semplicemente colossale. Ad esempio, il peperone rosso, come altre varietà di paprika, è molto ricco di vitamina C. Inoltre, ha una caratteristica distintiva: un alto contenuto di vitamina A. Se mangi un peperone grande al giorno, ne saranno quasi quattro i tempi si sovrappongono al fabbisogno giornaliero del corpo di vitamina C e compenseranno quasi completamente la mancanza di vitamina A. Inoltre, il peperone rosso contiene una grande quantità di zinco e vitamine PP, B9, B2, B5, E.
Passaggio 4
Il peperone giallo ha anche un alto contenuto di vitamina C, che supera di 5 volte il fabbisogno giornaliero di una persona, se si mangia un frutto grande. Inoltre, questa varietà vanta la presenza di vitamina B6 e ferro.
Passaggio 5
I peperoni verdi non possono competere con la paprika rossa e gialla in termini di vitamine e minerali. Tuttavia, non lo sconto. Ad esempio, una mela contiene 19 volte meno vitamina C dei peperoni verdi. Inoltre, ha il più alto contenuto di vitamina K di tutte le varietà di paprika.
Passaggio 6
Se parliamo in generale dei benefici del peperone, va notato che aiuta a rafforzare i vasi sanguigni, a ridurre la loro permeabilità. Inoltre, l'uso della paprika migliora le condizioni della pelle e delle mucose, la crescita dei capelli, la vista. Il peperone allevierà la condizione con la bronchite, preverrà lo sviluppo dell'aterosclerosi ed è utile per normalizzare la circolazione cerebrale.
Passaggio 7
L'uso del peperone accelererà il processo di recupero da influenza, mal di gola e altri raffreddori. Aiuterà a stimolare l'appetito, ad attivare lo stomaco e il pancreas. Va notato che il consumo regolare di peperone previene la formazione di coaguli di sangue.
