I peperoni ripieni sono considerati il loro piatto da varie nazionalità. Il ripieno per il peperone viene utilizzato in vari modi: carne macinata, riso, carote, pomodori, ecc. La ricetta proposta è semplice e l'accostamento della carne di pollo con le verdure vi delizierà con un gusto eccellente. L'aspetto vi stupirà con una crosta di formaggio croccante.
È necessario
- pepe bulgaro - 4 pezzi;
- filetto di pollo - 350 g;
- pomodori freschi - 2-3 pezzi.;
- panna acida - 2 cucchiai;
- cipolla - 1 pz.;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- zucchine (piccole) - 0,5 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- sale, curcuma, pepe - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo un po' e tagliarlo a cubetti (1, 5x1,5 cm).
Passo 2
Sciacquare il peperone sotto l'acqua corrente, tagliarlo a metà, mantenendo le code a metà. Pulite delicatamente l'interno dei peperoni.
Passaggio 3
Tritare finemente i pomodori puliti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Sbucciare le zucchine, quindi tagliarle a cubetti piccoli. Mescolare le verdure preparate e i pezzi di filetto con panna acida, spezie in una ciotola comune.
Passaggio 4
Riempi ogni metà del peperone con la massa preparata, mettili su una teglia unta. Cuocere i semilavorati in forno riscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.
Passaggio 5
Grattugiare il formaggio con una grattugia grossa. Tirare fuori una teglia con i peperoncini piccanti, cospargerli di scaglie di formaggio e infornare ancora per 10-15 minuti. Mettere il peperone preparato con pollo e verdure su un piatto, cospargere con erbe tritate.
