Volovany Con Ripieno Di Funghi

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Volovany Con Ripieno Di Funghi
Volovany Con Ripieno Di Funghi

Video: Volovany Con Ripieno Di Funghi

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Video: ROTOLO DI FRITTATA RIPIENO DI FUNGHI - Gustoso e ricco! 2024, Marzo
Anonim

Questo antipasto sa di julienne di funghi. Tuttavia, è più conveniente mangiarlo. Tali volani sono perfetti per una festa - tavolo da buffet.

Volovany con ripieno di funghi
Volovany con ripieno di funghi

È necessario

  • - ½ kg di pasta sfoglia
  • - ½ parte di limone
  • - 2 cipolle
  • - ½ cucchiaino timo secco
  • - 400 g di funghi prataioli
  • - 3 cucchiai. Farina
  • - 120 g di panna acida
  • - 2 spicchi d'aglio
  • - Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Passo 1

Arrotolare leggermente l'impasto in una direzione, quindi ritagliare 20 cerchi dall'impasto in un bicchierino.

Passo 2

Tagliare gli anelli da 10 cerchi con un bicchiere di diametro più piccolo.

Passaggio 3

Mettere le tazze grandi su una teglia e spennellarle con l'albume sbattuto. Metti gli anelli sopra e spennella con le proteine.

Passaggio 4

Metti la teglia nel forno, preriscaldato a 200 gradi, e cuoci finché le tazze non si alzano e diventano dorate, circa 20 minuti.

Passaggio 5

Mentre i volovany cuociono, tritare finemente l'aglio e la cipolla. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili.

Passaggio 6

Scaldare 2 cucchiai in una padella. olio di semi di girasole. Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 2 minuti.

Passaggio 7

Aggiungere i funghi nella padella, cospargere di sale, timo e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri, circa 5 minuti. Aggiungere 2 cucchiai. succo di limone e mescolare.

Passaggio 8

Aggiungere la farina e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 1 minuto.

Passaggio 9

Mettere la panna acida in una padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per altri 2 minuti, finché non si addensa.

Passaggio 10

Disponete il ripieno nei pirottini, guarnite con le erbe aromatiche e servite.

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