Il gulasch di tacchino è un piatto molto sano e gustoso. Il tacchino è una carne ipocalorica, quindi è adatta anche a chi segue con attenzione la propria figura.
È necessario
- - crauti 350 grammi
- - arco 1 testa
- - mela verde acida 1 pezzo
- - olio vegetale
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - patate 1 pezzo
- - peperone 1 pezzo
- - panna acida 3 cucchiai
- - filetto di tacchino 700 grammi
- - burro 50 grammi
- - verdure (prezzemolo, cipolla, aneto)
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è prendere una mela acida e sbucciarla. Sbucciare le cipolle. Tagliare questi due ingredienti a cubetti.
Passo 2
Preriscaldare una padella con olio vegetale. Cospargete sopra la cipolla e la mela tritate, i crauti e la maggiorana. Riempire il tutto con acqua e cuocere a fuoco lento.
Passaggio 3
Successivamente, lavate e sbucciate le patate. Grattugialo su una grattugia grossa. Metti le patate con il cavolo in una padella, aggiungi la panna acida. Quindi aggiungere sale e pepe nero. Mescolare bene tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.
Passaggio 4
Lavate il filetto di tacchino sotto l'acqua corrente e tagliatelo a cubetti di 3 cm. Lavate il peperone, privatelo dei semi e tagliatelo a metà. Quindi, tagliare il peperone a cubetti.
Passaggio 5
Scaldare il burro e friggere i pezzi di tacchino fino a doratura. Aggiungere il peperone nel processo. Cuocere per 15 minuti mescolando continuamente. Aggiungere sale a piacere e pepe nero.
Passaggio 6
Disporre il cavolo stufato pronto con pezzi di tacchino e peperone. Fate sobbollire tutti gli ingredienti per altri 10 minuti a fuoco basso.
Passaggio 7
Tritare il prezzemolo, la cipolla e l'aneto. Disporre il gulasch pronto nei piatti e cospargere con le erbe tritate. A piacere, puoi aggiungere al piatto un paio di spicchi d'aglio e una foglia di alloro.
