Ci sono molti benefici per la salute del consumo moderato di vino rosso. Di recente, però, sono comparsi numerosi studi scientifici che confermano gli effetti benefici della birra sul corpo umano.
Sui benefici del bere birra
Secondo una ricerca del Dr. George Philliskerk dell'Institute of Brewing and Distilling, la birra in dosi moderate ha un effetto estremamente positivo sul corpo. Tuttavia, la questione del dosaggio gioca un ruolo importante: non più di mezzo litro per le donne e un litro per gli uomini. Allo stesso tempo, secondo lo scienziato, la pancia di birra, che dà un aspetto antiestetico, è un mito. Phylliskerk ritiene che la pancia della birra non derivi dalla bevanda alcolica, ma da uno stile di vita sedentario.
Secondo una ricerca dei dipendenti dell'Università spagnola di Granada, la birra è molto meglio dell'acqua disseta. Gli scienziati dell'istituto hanno scoperto che a causa della presenza di anidride carbonica nella bevanda schiumosa, il liquido viene assorbito dal corpo molto più velocemente, estinguendo così meglio la sete. Inoltre, la birra contiene una serie di oligoelementi, in particolare il potassio, che aiuta a migliorare la digestione.
Il professore di Harvard Charles Bamforth sostiene che la birra in generale contiene più nutrienti di tutte le altre bevande alcoliche. Secondo lui, la birra fa bene alle ossa, poiché l'etanolo contenuto in questa bevanda rallenta il processo di distruzione del tessuto osseo e il silicio aumenta il contenuto di minerali nelle ossa. Inoltre, la birra contiene fino al 30% del valore giornaliero di fibra alimentare sana, che stabilizza la microflora intestinale.
L'Associazione Pediatrica Spagnola ha scoperto che bere birra analcolica ha gli stessi effetti benefici di una controparte alcolica. Contiene la stessa quantità di oligoelementi e minerali benefici. Inoltre, i dipendenti dell'istituto hanno dimostrato che la birra con moderazione è benefica per le madri che allattano.
Sui benefici sociali della birra
Vale la pena notare che gli studi nel campo dell'influenza della birra non solo sulla salute, ma anche sulle abilità sociali umane sono condotti da economisti e psicologi. Scienziati dell'Università della California hanno recentemente pubblicato i risultati della ricerca sul ruolo dell'alcol nell'aumento del reddito umano. Secondo gli ultimi dati, i dipendenti moderatamente alcolisti generano in media il 10-14% in più di reddito per le loro aziende rispetto ai lavoratori non alcolisti. Essendo una casta aperta per tutti tranne gli astemi incalliti, hanno molte più opportunità di stabilire contatti, poiché hanno un maggior grado di socializzazione nella società.
