Gli aderenti a uno stile di vita sano e dietetico, senza dubbio, sanno che ci sono prodotti a base di farina che sono utili da mangiare. Naturalmente, questi sono prodotti da forno di cagliata. Prepariamo deliziosi biscotti alla ricotta "Baci" o "Orecchie".
I biscotti "Baci" o "Orecchie" prendono il nome dalla forma, che ricorda una spugna a fiocco. Inoltre, questi biscotti sono molto teneri e ariosi. Molto spesso è preparato per San Valentino.
Per cucinare avrai bisogno di:
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- burro - 200 g;
- zucchero - 50 g;
- ricotta - 200 g;
- farina di frumento - 3 cucchiai.;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- bicarbonato di sodio - 0,3 g;
- vanillina - sulla punta di un coltello.
I biscotti "Kisses" o "Ushki" sono ariosi, teneri e hanno un pronunciato gusto di cagliata cremosa.
Per cominciare, rompi le uova di gallina in una ciotola, aggiungi il sale. Prendi la ricotta semigrassa e strizzala bene, quindi unisci le uova e la ricotta in un contenitore separato. Ora puoi aggiungere il burro, che è meglio ammorbidire un po '. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Setacciare la farina di frumento, grazie a questa si riempirà di ossigeno. Unire la farina con il lievito e la vaniglia, quindi aggiungere la farina a filo al vostro impasto, che deve essere ben amalgamato e mandato in frigorifero per 1-2 ore. Puoi anche mettere l'impasto in frigorifero durante la notte e cuocere questi biscotti al mattino per il tè.
Stendere la pasta fredda con il mattarello, lo spessore deve essere di circa 3 millimetri. L'impasto non deve attaccarsi. Con un bicchiere formare dei cerchi, poi piegarli a metà, ungerli leggermente con il burro e cospargerli di zucchero, arrotolare ancora e ungerli nuovamente con il burro e cospargere di zucchero.
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ungete una teglia con burro o olio vegetale e adagiatevi sopra i vostri biscotti. È necessario disporre i biscotti a breve distanza in modo che non si attacchino.
Metti la teglia con i biscotti "Baci" in forno per 15-20 minuti. Il fatto che il biscotto sia pronto, lo saprai dal fatto che è rosolato.
I biscotti "Kisses" o "Ushki" sono completamente pronti e possono essere serviti con il tè.
