Questa torta di pesche è molto facile da preparare, ha una consistenza umida e non è troppo dolce, semplicemente buonissima! La torta può essere un'ottima aggiunta al tè. A proposito, invece delle pesche, puoi anche usare le prugne.
È necessario
- - 4-5 pesche in scatola
- - 2 cucchiai di zucchero di canna
- - 2 cucchiai di zucchero bianco
- - 100 g di burro
- - 2/3 tazza di zucchero
- - 1 limone piccolo (scorza e succo)
- - 3 uova
- - un pizzico di sale
- - 3 cucchiai di panna acida
- - 170 g di farina
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lavate le pesche e mettetele in acqua bollente per 30 secondi. Quindi sfornare e lasciar raffreddare. Sbucciare, snocciolare e tagliare a fette.
Passo 2
Per la pastella della torta, unire il burro e lo zucchero semolato fino a che liscio. Aggiungere un pizzico di sale, la scorza di limone e il succo di un limone. Quindi aggiungere gradualmente le uova, la panna acida e alla fine la farina mescolata con il lievito.
Passaggio 3
Preparate una teglia rotonda di 23 cm con carta da forno. Mettere le pesche tritate preparate in una padella e distribuirle uniformemente.
Passaggio 4
Quindi mescolare lo zucchero bianco e quello di canna e cospargere sulle pesche. Quindi stendere l'impasto risultante.
Passaggio 5
Mettere in forno preriscaldato e cuocere per 30-45 minuti fino a doratura. Estraete la torta dal forno e fate raffreddare il dolce alla frutta. Quindi servire.
Passaggio 6
Basta poco e una torta fragrante, golosa e tenera è pronta! L'impasto risulta soffice e il ripieno si scioglie in bocca. Questo dolce servirà come una vera manna in caso di una visita inaspettata degli ospiti. Buon appetito!
