Le cipolle al forno sono un ottimo contorno e si sposano bene con carne, pesce o pollame. La cipolla così preparata ha un gusto morbido e delicato e trattiene sostanze utili che scompaiono durante il trattamento termico.
È necessario
- Per fare le cipolle al forno:
- - cipolle - 5-6 pezzi;
- - 5-6 m. l. olio d'oliva;
- - sale (a piacere);
- - spezie (a piacere);
- - teglia;
- - forno.
- Per preparare le cipolle al forno con il formaggio:
- - cipolle - 2 pezzi;
- - 100 g di formaggio;
- - 30 ml di olio d'oliva;
- - pepe macinato (a piacere);
- - sale (a piacere);
- - grattugia;
- - teglia;
- - forno.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle, tritare le cipolle grandi a metà o in 4 parti, quelle piccole possono essere lasciate intatte. Ungete una teglia con olio d'oliva e distribuite le cipolle. Versare l'olio d'oliva o altro sugli spicchi affettati, ma è l'olio d'oliva che conferisce alla cipolla il suo sapore e profumo speciale. Innaffia in modo che l'intera cipolla sia coperta d'olio. Aggiungi sale e spezie al piatto secondo i tuoi gusti, mescola bene.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 200°C, adagiare il piatto con le cipolle e cuocere fino a cottura per circa 40 minuti. Nel processo di cottura, il piatto deve essere leggermente girato. Puoi dire che la cipolla è completamente pronta dal fatto che acquisirà un colore marrone dorato. Togliete la pirofila dal forno e lasciate raffreddare. Puoi servire le cipolle al forno proprio nella forma in cui le hai cotte. Le cipolle al forno acquisiranno un gusto dolce e delicato e soddisferanno non solo i bambini, ma anche gli adulti.
Passaggio 3
Un piatto delizioso saranno le cipolle al forno con formaggio, che possono essere preparate secondo la seguente ricetta. Sbucciare la cipolla, tagliarla in 6 pezzi uguali. Preriscaldare il forno a 280°C, coprire la teglia con carta da forno e adagiare con cura le cipolle e cuocere per 25 minuti. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 4
Trascorsi i 25 minuti, togliete la cipolla dal forno, mettetela in una pirofila ignifuga e sopra aggiungete il formaggio, quindi rimontate e infornate fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e ricopre la teglia con una crosta. Quindi spolverare con pepe a piacere e condire con sale e olio d'oliva. Questo piatto può essere servito come piatto unico, come contorno gustoso o come snack gustoso e aromatico. Il gusto dolce delle cipolle combinato con il formaggio completerà perfettamente qualsiasi piatto.
Passaggio 5
Anche se non ti piacciono le cipolle a causa del loro sapore amaro, le cipolle cotte secondo le ricette proposte ti delizieranno con il loro sapore e aroma dolciastro. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti.
Passaggio 6
La cipolla preparata con il metodo della cottura conserva tutte le sue sostanze utili ed è in grado di abbassare il livello di zucchero e colesterolo nel sangue, quindi le persone con diabete mellito, aterosclerosi vascolare o ipertensione dovrebbero includere un tale piatto nella loro dieta. Le cipolle al forno sono utili per varie malattie infiammatorie femminili. La cipolla al forno contiene potassio, zinco, ferro, cobalto, necessario per la formazione del sangue, oltre a sali minerali e una grande quantità di vitamine.
