Se aggiungi il cocco a una ricetta classica per i manniks, ottieni un piatto per la colazione originale completamente nuovo. La manna di cocco completerà perfettamente la salsa di frutti di bosco agrodolce, che viene preparata sulla base del succo.
È necessario
- - 450 ml di latte;
- - 160 g di semola;
- - 100 g di scaglie di cocco;
- - 4 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di burro;
- - 1 uovo;
- - un pizzico di sale.
- Per la salsa:
- - 150 ml di succo di ribes rosso;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 1, 5 art. cucchiai di amido;
- - bacche di ribes rosso per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Portare a bollore il latte, aggiungere 1 cucchiaio di burro e lo zucchero. Aggiungere il semolino, cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Il composto comincerà ad addensarsi all'istante, quindi mescola energicamente per evitare che si formino grumi. Cuocere fino a quando non è denso: il cucchiaio dovrebbe essere nella massa.
Passo 2
Spegnete il fuoco, aggiungete un uovo al semolino, mescolate. Aggiungere 40 g di scaglie di cocco, lasciar raffreddare completamente. Otterrete un impasto molto denso, comodo da lavorare con le mani.
Passaggio 3
Immergete le mani nell'acqua, formate delle palline, passatele nel cocco. Mettere le polpette in una padella preriscaldata con l'aggiunta di burro, friggere a fuoco medio per 3-5 minuti fino a doratura.
Passaggio 4
Ora preparate la salsa: versate il succo di frutti di bosco in una casseruola, aggiungete lo zucchero e portate a bollore. Sciogliere l'amido in una piccola quantità di acqua normale, versare un filo sottile nel succo con lo zucchero. Far bollire la salsa fino a che non sia densa. L'amido comincerà ad addensare la salsa quasi subito.
Passaggio 5
Disporre la manna di cocco finita nei piatti, versare sopra ogni porzione generosamente con salsa di ribes rosso o servire la salsa separatamente. Inoltre, guarnisci la tua colazione con ribes rosso o nero.
