Puoi fare composte, succhi, gelatine, marmellate di ribes rosso. È particolarmente buono nelle marmellate. Cucinarli è semplice: anche una giovane casalinga può fare la marmellata di ribes rosso. E i benefici di una tale prelibatezza sono infiniti. Il ribes rosso contiene vitamina C, P, B1, B, PP, carotene.
È necessario
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- 1 kg di ribes rosso;
- 1,5 kg di zucchero;
- 400 ml di acqua.
Istruzioni
Passo 1
Metti le bacche di ribes rosso, sbucciate da ramoscelli e foglie, in un colino (non di plastica). Sciacquateli bene sotto l'acqua fredda.
Passo 2
Scaldare l'acqua in una pentola larga. Metti uno scolapasta con le bacche lì per 5 minuti: dovrebbero essere sbollentati.
Passaggio 3
Versare le bacche in una pentola di smalto. Schiacciateli leggermente con un cucchiaio o un pestello. Versa lo zucchero lì e riempi tutto con acqua.
Passaggio 4
Metti la casseruola sul fuoco basso e, mescolando continuamente, fai bollire il composto due volte. Di conseguenza, non dovrebbe essere liquido.
Passaggio 5
Preparate i vasetti per conservare la marmellata: lavateli, scaldateli a vapore, asciugateli. Aggiungi la marmellata calda lì. Chiudere le lattine con i coperchi rotanti.
Passaggio 6
Ora le lattine devono essere sterilizzate (al ritmo di 500 ml - 10 minuti, 1000 ml - 15 minuti), quindi arrotolare. Conservateli in un luogo fresco e asciutto.
