Questa zuppa, che si prepara in 5 minuti, è povera di calorie e deliziosa. Puoi aggiungere una varietà di verdure a questa zuppa: carote, peperoni e porri tritati. Anche i germogli di fagioli sono un'aggiunta deliziosa.
È necessario
- - 100 g di pollo già pronto;
- - 2 frecce dell'arco e 2 frecce per la decorazione;
- - 50 g di noci d'acqua;
- - 50 g di champignon;
- - 50 g di piselli surgelati;
- - 50 g di germogli di bambù giovani;
- - 750 ml di brodo di pollo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di aceto di vino bianco;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero di canna non raffinato;
- - 1 cucchiaino di pasta di curry rosso o verde tailandese;
- - 2 cucchiai. cucchiai di farina di mais;
- - 1 cucchiaino di salsa di soia;
- - sale e pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
In una casseruola versare il brodo di pollo, l'aceto, lo zucchero e la pasta di curry, portare a bollore mescolando di tanto in tanto.
Passo 2
Impastare la farina con un po' di acqua fredda fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere al brodo di pollo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, a fuoco basso fino a quando la zuppa è densa.
Passaggio 3
Tagliare il pollo a pezzetti, tritare finemente la cipolla. Tagliare a fettine le noci d'acqua e i funghi. Aggiungi pollo, cipolle, noci, funghi, piselli, germogli di bambù e salsa di soia. Mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti.
Passaggio 4
Condite con sale e pepe a piacere. Versare la zuppa nelle ciotole e guarnire con le cipolle. Servire caldo.
