Grazie al ripieno, anche i prodotti più comuni familiari fin dall'infanzia possono improvvisamente acquisire un gusto molto interessante e piccante.
È necessario
- - 520 g di cosce di pollo;
- - 70 g di pane bianco;
- - 120 ml di latte;
- - 170 g di fegatini di pollo;
- - 80 g di burro;
- - 130 g di funghi;
- - Noce moscata;
- - sale, pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Innanzitutto, è necessario rimuovere l'intera pelle da ciascuna coscia di pollo, ma allo stesso tempo lasciarla sulla parte finale dell'osso della coscia di pollo.
Passo 2
Poi ammollare i pezzi di pane bianco nel latte, preferibilmente tagliando la crosta.
Passaggio 3
Tagliare i funghi a pezzetti e friggerli nel burro fuso.
Passaggio 4
Aggiungere il fegato di pollo al pane bianco ammollato e passare questo composto attraverso un tritacarne. Quindi aggiungere pepe nero, funghi fritti, noce moscata, sale.
Passaggio 5
Farcire la pelle che è stata rimossa dalle cosce di pollo con questo ripieno, cucire il buco rimanente con i fili.
Passaggio 6
Ungere le gambe risultanti con olio, metterle in un piatto speciale e cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti.
Passaggio 7
Quindi estrarre e versare prima di servire con il succo che si è liberato durante la frittura. Per un contorno, puoi usare verdure, erbe aromatiche, riso bollito o patate.
