La noce moscata è il frutto dell'albero tropicale sempreverde della noce moscata. Ha un aroma speziato e raffinato. Per il suo profumo straordinario, questa spezia viene utilizzata principalmente in cucina. Tuttavia, l'olio essenziale di questa spezia viene utilizzato nel campo della profumeria e della medicina, nonché nella produzione di prodotti del tabacco. È curioso che la noce moscata, con tutte le sue proprietà medicinali, abbia anche dei lati negativi.
Ingredienti utili e nocivi della noce moscata
Il valore della noce moscata è dovuto ai nutrienti presenti nella sua composizione. È ricco di vari oligoelementi: calcio, ferro, fosforo e magnesio. Contiene alcune vitamine del gruppo B, oltre alla vitamina A. Ma i componenti principali della noce moscata sono olio essenziale, amido e proteine.
Inoltre, questa noce contiene un noto allucinogeno: l'elemicina. Ecco perché il consumo eccessivo di questa spezia è estremamente pericoloso. Non è consigliabile mangiare più di tre gherigli di noce moscata e come condimento si consiglia di aggiungerlo solo sulla punta di un coltello. Un eccesso di questa spezia può portare a picchi di pressione intracranica, aritmie e persino la morte.
Benefici della noce moscata
Il principale vantaggio della noce moscata è il suo effetto stimolante e tonico. L'assunzione regolare di questa spezia aiuta a superare lo stress e migliora anche la memoria e le funzioni cerebrali. È anche noto che questa noce ha un effetto rinforzante generale sull'intero corpo umano e sui suoi singoli organi. Il frutto del moscato è progettato per combattere le infezioni e aiutare il cuore e i vasi sanguigni a funzionare bene.
Per dare un sapore e un profumo unici ai loro piatti, le persone di tutto il mondo usano ampiamente la noce moscata in cucina. Tradizionalmente viene aggiunto a vari piatti di carne, dolci pasquali, ed è utilizzato anche per inscatolare frutta e verdura. L'aggiunta di noce moscata al cibo aiuta a migliorare l'immunità e a ridurre il rischio di sviluppare tumori cancerosi. Inoltre, il consumo regolare di questa spezia migliora la digestione.
L'olio essenziale di noce moscata, aggiunto alle composizioni di profumi, allevia la fatica e la sonnolenza e aumenta anche la concentrazione. La noce moscata viene anche utilizzata attivamente dai cosmetologi per creare nuove sostanze biologicamente attive. È curioso che oggigiorno le noci moscate siano una componente indispensabile dell'aromaterapia.
danno alla noce moscata
In quantità ragionevoli, la noce moscata è una spezia attraente e desiderabile: conferisce al cibo un sapore in più, aiuta a sconfiggere le malattie e riempie i piatti cucinati (oltre a profumi e creme) di un aroma incredibile. Tuttavia, un'overdose di noce moscata minaccia una persona con conseguenze spiacevoli. La norma giornaliera per l'uso di questa spezia è la seguente: 1 g per 10 kg del peso totale di una persona. Di conseguenza, il superamento di questa norma è pericoloso per la salute e la vita umana.
Il consumo improprio di noce moscata può anche causare tachicardia, allucinazioni, euforia, compromissione della coordinazione dei movimenti, mal di testa, svenimenti, febbre. Inoltre, la noce moscata è controindicata nelle donne in gravidanza, negli anziani e nei bambini. Inoltre, questa spezia non è raccomandata per le persone che soffrono di epilessia e vari tipi di allergie.
