Cucinare Il Gulasch Di Maiale

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Cucinare Il Gulasch Di Maiale
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Video: Cucinare Il Gulasch Di Maiale

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Video: GULASH UNGHERESE: RICETTA ORIGINALE 2024, Marzo
Anonim

Oggi vedremo come preparare il gulasch di maiale. Questo gulasch è adatto a qualsiasi contorno e può essere servito anche in qualsiasi giorno, feriale o festivo.

Cucinare il gulasch di maiale
Cucinare il gulasch di maiale

È necessario

  • - 1 kg - polpa di maiale;
  • - 4 cucchiai. l. - pasta di pomodoro;
  • - 2 cipolle;
  • - 1 carota;
  • - 3 cucchiai. l. - olio di semi di girasole;
  • - 1 cucchiaino - spezie piccanti "da carne";
  • - 2 cucchiai. l. - Farina;
  • - 2 cucchiai. - brodo;
  • - sale, spezie a piacere.

Istruzioni

Passo 1

Per rendere morbida la carne, prima la faremo bollire in acqua salata per mezz'ora. Dopo che la carne sarà cotta, lasciatela raffreddare. Se non si è cotto un po', non preoccuparti.

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Passo 2

Dopo che la nostra carne si è raffreddata, la tagliamo a pezzi oblunghi e friggiamo fino a doratura. Per friggere la carne, aggiungere l'olio.

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Passaggio 3

Mentre la carne sta rosolata, prendiamo cura delle cipolle e delle carote. Puliamo tutto, lo laviamo. Tritare la cipolla su un tagliere a semianelli. Tre carote su una grattugia grossa.

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Passaggio 4

Successivamente, aggiungi le cipolle con le carote alla carne rosolata e fai sobbollire fino a metà cottura delle verdure.

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Passaggio 5

Quando le verdure smettono di sgretolarsi, aggiungete il concentrato di pomodoro e fatelo rosolare. Quindi lentamente, mescolando, aggiungere il brodo. Lasciar sobbollire un po'. Quindi versare la farina e, mescolando, aggiungere sale, pepe e condimenti a piacere. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, il gulasch è pronto. Da servire con pasta o purè di patate. Aggiungere le erbe aromatiche (paprika, prezzemolo, aneto) per la decorazione.

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