La stagione della zucca è aperta e molti adoreranno l'opzione al forno con la zucca. I panini alla zucca sono molto facili da preparare, soprattutto se hai una macchina per il pane in casa. Se non è lì, non sarà difficile anche impastare l'impasto da solo e preparare deliziosi e aromatici pasticcini con la zucca per cena per la famiglia.
È necessario
- Prodotti:
- 150-180 grammi di purea di zucca
- 150 ml di acqua
- 500-600 grammi di farina di frumento
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito secco
- 30 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaio. lo zucchero
- 0,5 cucchiaini sale
- Riempire:
- 100 ml di latte condensato
- 0,3 cucchiai di acqua
- Per i piatti
- 10-20 ml di olio vegetale per formare panini e spalmare lo stampo
- Piatti:
- teglia
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi fare un impasto. Per fare questo, l'acqua deve essere leggermente riscaldata a uno stato caldo e diluita con lievito e zucchero. Dopo che l'impasto è aumentato, vengono aggiunti gli altri ingredienti. In questo caso, la farina viene ricoperta in parti e ogni parte della farina viene accuratamente miscelata nell'impasto. Questo è necessario per impastare un impasto uniforme e saturarlo con l'aria. L'impasto deve essere impastato correttamente, circa 5-8 minuti. Dovrebbe rotolare una palla uniforme di pasta morbida.
Passo 2
Successivamente, l'impasto deve lievitare di nuovo. Per fare questo, viene messo a lievitare per 1-1,5 ore in un luogo caldo, coperto con un asciugamano pulito. Dopo che l'impasto è lievitato, viene impastato e pulito, si formano dei panini rotondi della stessa dimensione. Per la cottura, utilizzare uno stampo, il cui fondo e i cui lati sono uniformemente lubrificati con olio vegetale.
I panini rotondi vengono posti in una teglia preparata e lasciati lievitare in un luogo caldo per un'altra mezz'ora.
Passaggio 3
I panini vengono cotti in forno per 30-35 minuti a una temperatura di 180 gradi. Durante questo periodo, "cresceranno" in modo significativo e aumenteranno di volume. Prenderanno tutto lo spazio nella forma e si collegheranno tra loro, ma questo non è spaventoso, poiché nella forma raffreddata sarà facile separarli.
Passaggio 4
Durante la cottura dei panini si prepara un dolce ripieno di latte. Per fare questo, unire il latte condensato e l'acqua e mescolare accuratamente. Quando i panini saranno dorati, si tolgono dal forno e, direttamente nello stampo, si versano con il ripieno di latte. Quando i panini si saranno un po' raffreddati, potrete mangiarli.
