È iniziato uno dei periodi più significativi dell'anno per i cristiani ortodossi: la Grande Quaresima. Ma come puoi fare a meno dei panini profumati per il tè, perché la pasta al burro, di regola, contiene prodotti animali. Tuttavia, puoi preparare panini magri.
È necessario
- - farina di frumento - 0,5 kg
- - lievito secco - 1 cucchiaio.
- - zucchero - 3 cucchiai
- - sale - 1/2 cucchiaino
- - olio vegetale - 4-5 cucchiai.
- - acqua tiepida - 200 ml
Istruzioni
Passo 1
L'impasto al burro per panini magri per il tè viene preparato in modo molto semplice e rapido, questo processo non richiede abilità speciali. Certo, ci vorrà un po' di tempo per far lievitare l'impasto.
Per iniziare, unire la farina, lo zucchero semolato, il sale e il lievito secco in una ciotola ampia e profonda. Non è richiesta alcuna preparazione preliminare.
Passo 2
Ora versa l'olio vegetale nella miscela secca, mescola un po 'e versa gradualmente acqua tiepida. Impastare un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con un coperchio o con pellicola e riporre in un luogo caldo per almeno 30 minuti.
Passaggio 3
Quando l'impasto lievita, adagiatelo su un tavolo leggermente infarinato, avvolgetevi le mani con le mani unte d'olio. Rimettilo in un luogo caldo. Quando l'impasto lievita una seconda volta, che impiegherà circa 15-30 minuti, adagiatelo sul tavolo e dividetelo in 12 pezzi.
Passaggio 4
Ora arrotolare ogni pezzo di pasta in una torta ovale, mettere un cucchiaio di ripieno su un terzo di esso.
Passaggio 5
Avvolgere e sigillare come un gnocco.
Passaggio 6
Tagliare il restante terzo della tortilla in tagliatelle e arrotolare un rotolo.
Passaggio 7
Mettere su una teglia da forno asciutta. I rotoli, se lo si desidera, possono essere a forma di ferro di cavallo, ciambella.
Dopo aver posizionato l'ultimo rotolo, lasciare la teglia sul tavolo e iniziare a preriscaldare il forno. Quando il forno raggiunge i 200 gradi, iniziate a cuocere i panini. Ci vorranno 15-20 minuti.
Passaggio 8
Prima di infornare, la parte superiore dei panini può essere unta con una scelta di olio vegetale, tè forte, acqua con colorante alimentare (zucchero bruciato) o sciroppo di zucchero.
Passaggio 9
Come ripieno si può utilizzare una crema pasticcera in acqua con l'aggiunta di vari gusti: scorza e succo di agrumi, caffè, cacao, cocco, ecc.; gherigli di arachidi con zucchero, marmellata, cioccolato.
