I panini deliziosi, teneri e saporiti possono essere fatti in casa. Vi suggerisco di farli da un ortaggio come la zucca. Questo piatto ti sorprenderà piacevolmente.
È necessario
- Per il test:
- - polpa di zucca - 500 g;
- - farina - 300 g;
- - lievito per impasto - 1 cucchiaino;
- - burro - 40 g;
- - latte cagliato - 2 cucchiai + 2 cucchiaini;
- - basilico secco - 0,5 cucchiaini;
- - paprica - un pizzico;
- - semi di cumino - da spolverare;
- - sale - 0,5 cucchiaini.
- Per la diffusione:
- - Crema di mascarpone - 125 g;
- - ricotta - 125 g;
- - erba cipollina tritata - 2 cucchiai;
- - prezzemolo - 1 cucchiaio;
- - aneto - 1 cucchiaio;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la zucca a piccoli pezzi. Mettilo in un foglio di carta alimentare, avvolgilo e invialo a un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere fino a renderle morbide. Quindi mettere in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Passo 2
Unire la crema di formaggio con la cagliata. Aggiungi anche erba cipollina, aneto e prezzemolo a questa massa. Condire con sale. Mescolare tutto accuratamente e inviare al freddo per un po '. Il panino spalmabile è pronto.
Passaggio 3
Setacciare la farina e unirla al lievito e al sale. Aggiungi il burro lì. Macinare questa miscela fino a quando non si trasforma in piccole briciole. Quindi aggiungere la purea di zucca, il basilico secco, 2 cucchiai di yogurt e la paprika. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio e impastare l'impasto.
Passaggio 4
Dividere l'impasto finito in 6 parti uguali. Formate una palla e ponetela su una teglia foderata di carta da forno. Poi prendete un coltello, fate un taglio incrociato sulla sommità dei panini e ungetelo con i resti di yogurt. Decorare con semi di cumino.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a una temperatura di 220 gradi e inviare il piatto a cuocere per circa 20-25 minuti. Servire i prodotti da forno finiti con una crema di formaggio ed erbe aromatiche. I panini alla zucca sono pronti!
