Una Delle Opzioni Per La Colazione: Porridge Di Grano Saraceno Con Latte

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Una Delle Opzioni Per La Colazione: Porridge Di Grano Saraceno Con Latte
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Video: PORRIDGE DI GRANO SARACENO (Ricetta base) | SANO, SENZA GLUTINE 🌱 2024, Marzo
Anonim

La colazione tradizionale deliziosa e salutare è il porridge. Alla ricerca della magrezza e del sollievo muscolare, molti preferiscono il porridge bollito in acqua, ma non c'è niente di più gustoso del porridge di grano saraceno, soprattutto perché la differenza nel numero di calorie è minima e il piacere ricevuto dalla colazione al mattino può caricarti vigore e positività per l'intera giornata…

Farinata di grano saraceno con latte
Farinata di grano saraceno con latte

Proprietà del grano saraceno

Tutti amano il porridge di grano saraceno con latte, come si suol dire, sia vecchio che piccolo. E questa non è una coincidenza, perché il porridge di grano saraceno è sempre gustoso e salutare. Tutti hanno sentito parlare delle proprietà miracolose del grano saraceno, ci sono leggende a riguardo e dalle fashioniste puoi solo sentire che la dieta del grano saraceno per la perdita di peso è una delle migliori. Pertanto, non siamo pigri e prepariamo il porridge di grano saraceno al latte per la mattina. Quindi sia la figura che la salute saranno in ordine. E per i bambini è molto, molto utile. La farinata di grano saraceno con latte è solo viscosa, per definizione non è mai friabile, perché la quantità di liquido aumenta durante la cottura e il latte impregna e avvolge il cereale. A seconda che si scelga il chicco o che sia cotto, la consistenza del grano saraceno nel latte cambierà leggermente. Di conseguenza, il contenuto calorico del prodotto finale dipenderà dal contenuto di grassi del latte.

ingredienti

(4-6 porzioni)

  • 1 tazza di grano saraceno
  • 0,5 litri. acqua
  • 0,5 litri. latte
  • 2-3 cucchiai miele o zucchero
  • un pizzico di sale
  • 30 gr. burro

Cucinare il porridge di grano saraceno nel latte

  1. Quindi, prima di tutto, selezioniamo con cura le semole di grano saraceno.
  2. Prendiamo un calderone di ghisa o una casseruola con un fondo spesso. Versare acqua e dare fuoco.
  3. Mentre l'acqua si scalda, lavare il grano saraceno in acqua fredda. Quindi dreniamo accuratamente l'acqua.
  4. Gettiamo il grano saraceno in acqua bollente. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma al minimo e coprite con un coperchio.
  5. Letteralmente cinque minuti dopo l'ebollizione, versare il latte caldo. Aggiungere un pizzico di sale e zucchero. Se hai intenzione di mettere il miele al posto dello zucchero, aggiungi il miele dopo la fine della cottura, quando il porridge di grano saraceno si raffredda un po', o direttamente nel piatto.
  6. Continuiamo a cuocere il porridge a fuoco basso per altri 10 minuti. Mescola periodicamente il nostro porridge.
  7. Provare il grano saraceno per essere pronti. Se il cereale è diventato morbido, questo è un chiaro segno di prontezza. Se è ancora un po' duro, lasciate sobbollire ancora per qualche minuto.
  8. A questo punto, aggiungi il burro al porridge. Quanto dipende interamente da te. Secondo la saggezza popolare, non puoi rovinare il porridge con il burro. Basta 20-30 grammi.
  9. Spegnere il porridge di grano saraceno finito nel latte, coprire con un asciugamano e lasciare in infusione caldo per altri 10 minuti. Dopo dieci minuti, il porridge delizioso e aromatico può essere servito in tavola. Non dimenticare di mettere in tavola miele e latte.

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