La colazione tradizionale deliziosa e salutare è il porridge. Alla ricerca della magrezza e del sollievo muscolare, molti preferiscono il porridge bollito in acqua, ma non c'è niente di più gustoso del porridge di grano saraceno, soprattutto perché la differenza nel numero di calorie è minima e il piacere ricevuto dalla colazione al mattino può caricarti vigore e positività per l'intera giornata…
Proprietà del grano saraceno
Tutti amano il porridge di grano saraceno con latte, come si suol dire, sia vecchio che piccolo. E questa non è una coincidenza, perché il porridge di grano saraceno è sempre gustoso e salutare. Tutti hanno sentito parlare delle proprietà miracolose del grano saraceno, ci sono leggende a riguardo e dalle fashioniste puoi solo sentire che la dieta del grano saraceno per la perdita di peso è una delle migliori. Pertanto, non siamo pigri e prepariamo il porridge di grano saraceno al latte per la mattina. Quindi sia la figura che la salute saranno in ordine. E per i bambini è molto, molto utile. La farinata di grano saraceno con latte è solo viscosa, per definizione non è mai friabile, perché la quantità di liquido aumenta durante la cottura e il latte impregna e avvolge il cereale. A seconda che si scelga il chicco o che sia cotto, la consistenza del grano saraceno nel latte cambierà leggermente. Di conseguenza, il contenuto calorico del prodotto finale dipenderà dal contenuto di grassi del latte.
ingredienti
(4-6 porzioni)
- 1 tazza di grano saraceno
- 0,5 litri. acqua
- 0,5 litri. latte
- 2-3 cucchiai miele o zucchero
- un pizzico di sale
- 30 gr. burro
Cucinare il porridge di grano saraceno nel latte
- Quindi, prima di tutto, selezioniamo con cura le semole di grano saraceno.
- Prendiamo un calderone di ghisa o una casseruola con un fondo spesso. Versare acqua e dare fuoco.
- Mentre l'acqua si scalda, lavare il grano saraceno in acqua fredda. Quindi dreniamo accuratamente l'acqua.
- Gettiamo il grano saraceno in acqua bollente. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma al minimo e coprite con un coperchio.
- Letteralmente cinque minuti dopo l'ebollizione, versare il latte caldo. Aggiungere un pizzico di sale e zucchero. Se hai intenzione di mettere il miele al posto dello zucchero, aggiungi il miele dopo la fine della cottura, quando il porridge di grano saraceno si raffredda un po', o direttamente nel piatto.
- Continuiamo a cuocere il porridge a fuoco basso per altri 10 minuti. Mescola periodicamente il nostro porridge.
- Provare il grano saraceno per essere pronti. Se il cereale è diventato morbido, questo è un chiaro segno di prontezza. Se è ancora un po' duro, lasciate sobbollire ancora per qualche minuto.
- A questo punto, aggiungi il burro al porridge. Quanto dipende interamente da te. Secondo la saggezza popolare, non puoi rovinare il porridge con il burro. Basta 20-30 grammi.
- Spegnere il porridge di grano saraceno finito nel latte, coprire con un asciugamano e lasciare in infusione caldo per altri 10 minuti. Dopo dieci minuti, il porridge delizioso e aromatico può essere servito in tavola. Non dimenticare di mettere in tavola miele e latte.
