Cucinare i peperoni sott'aceto nel miele è una buona soluzione. Se non hai ancora questa ricetta straordinaria, allora dovresti assolutamente provare a preparare diversi vasetti. Il sapore del peperone è inaspettatamente piccante-dolce-acidulo.
È necessario
- Prodotti:
- • 5 kg di peperone dolce (bulgaro) (già pelato dai tramezzi).
- • 7-8 bicchieri d'acqua
- • 1 bicchiere di aceto da tavola al 6%
- • 1 tazza di zucchero
- • 1 bicchiere di olio vegetale
- • 2-4 cucchiai di miele
- • 2 cucchiai di sale
- Piatti:
- • Pentola per la salamoia
- • Padella per sbollentare
- • Barattoli sterilizzati con coperchio
- • Skimmer
Istruzioni
Passo 1
I peperoni dolci devono prima essere puliti da semi, tramezzi e code. Quindi i peperoni vengono tagliati in 4-6 pezzi. Usa diversi colori di pepe per una bella combinazione nel tuo piatto!
Passo 2
Preparare 2 pentole per sbollentare e per la salamoia. Versate l'acqua nella prima pentola e quando bolle iniziate a sbollentare i peperoni. Ci vorranno circa 5-7 minuti. Puoi determinare se il peperone è pronto se è leggermente piegato. Nel caso in cui si pieghi, ma non si rompa, il peperone è pronto. Distendete i peperoni sbollentati fuori dall'acqua.
Passaggio 3
Prepara una salamoia con acqua, aceto, miele, zucchero e olio vegetale. Immergere i peperoni sbollentati nella salamoia e far bollire per altri 5-6 minuti. Il tempo si conta dal momento dell'ebollizione.
Passaggio 4
Il pepe finito viene disposto in barattoli e versato con salamoia. Successivamente, è necessario tappare bene i barattoli e avvolgerli. Il pezzo dovrebbe raffreddarsi gradualmente capovolto.
