I peperoni rossi possono essere cucinati in una marinata di miele. La preparazione non richiede molti ingredienti, si conserva a lungo in un luogo freddo e il miele dona al pepe un gusto originale.
È necessario
- –pepe bulgaro di colore rosso o arancio (1,5 kg);
- –Acetico 9% (70 ml);
- –sale (10 g);
- - miele alle erbe (60 ml).
Istruzioni
Passo 1
Per questa ricetta, è necessario utilizzare peperoni polposi. Inizia sciacquando bene tutti i peperoni, rimuovendo lo sporco visibile. Quindi, tagliare il gambo di ogni peperone, dividerlo in due parti e rimuovere i semi dall'interno.
Passo 2
Tritare i peperoni preparati in qualsiasi forma con un coltello affilato. Allo stesso tempo, evitare piccoli pezzi che possono essere bolliti durante la cottura.
Passaggio 3
Inizia a preparare la marinata. Per fare questo, unisci tutti gli ingredienti necessari. Ricorda di mescolare accuratamente e di attendere che il miele si sia completamente sciolto. Inizialmente, salare leggermente la marinata e dopo 20 minuti aggiungere altro sale a piacere.
Passaggio 4
Mettere i peperoni puliti e tritati in una casseruola, versare la marinata e mescolare. Mettere la pentola sulla piastra e cuocere i peperoni, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti. Durante la cottura comincerà a fuoriuscire del succo dal peperone. Quando il peperone marinato è pronto, spegni il fornello e lascia il pezzo per un po '.
Passaggio 5
Prepara i vasetti puliti. Per fare ciò, è sufficiente sterilizzare le lattine e i coperchi in qualsiasi modo conveniente. Riempi i barattoli con il bianco e riempili fino all'orlo con la marinata. Arrotolare i coperchi, quindi metterli sotto una coperta calda per raffreddare.
