Solitamente fagioli, manzo e brodo rosso sono associati a piatti come il borscht. Ma oggi parleremo d'altro. A volte vuoi allontanarti dai piatti tradizionali cucinando qualcosa di insolito. Prepareremo una zuppa messicana che non contiene barbabietole ed è ricca di pomodori e spezie varie. Capiremo tutte le complessità della cucina di questo piatto interessante.
È necessario
- peperoncino;
- aglio e alloro;
- olio vegetale - 3 cucchiai;
- fagioli in scatola - 250 g;
- pepe bulgaro - 1 pz;
- succo di pomodoro - 0,5 l;
- pomodori grandi - 4 pezzi;
- carote - 1 pz;
- cipolla - 1 pz;
- manzo - 600 g.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare correttamente la zuppa messicana, friggi le cipolle in una padella usando olio vegetale. Quindi aggiungere le carote grattugiate alla cipolla. Tritare finemente i peperoni, tritare i pomodori e inviare alle carote e alle cipolle.
Passo 2
Iniziamo a preparare il brodo di carne. Poiché la zuppa è messicana, non dovresti lesinare sulle spezie. Versare le verdure stufate nel brodo, versare il succo di pomodoro, lasciare cuocere per 15 minuti.
Passaggio 3
Buttate i fagioli nel nostro brodo. Il cibo in scatola pronto è il migliore per la zuppa messicana: ci saranno meno problemi. Se hai intenzione di usarlo crudo, immergilo per una notte in acqua fredda.
Passaggio 4
Alla fine del brodo della zuppa messicana, aggiungi l'aglio tritato e tutte le altre spezie che ti piacciono. Dopo 10 minuti, puoi togliere la nostra zuppa messicana dal fuoco.
Passaggio 5
Nota che in questa ricetta viene utilizzato il manzo bollito, ma la zuppa messicana andrà benissimo anche senza. Potete modificare la ricetta e ricavare dalla carne un pezzo di carne macinata, friggerla con pomodori, aglio, peperoncino e aggiungere questo composto al brodo. Puoi servire questo cibo come piatto indipendente, gli amanti del piccante saranno deliziati.
