Insalata Di Barbabietole Crude Con Arancia E Menta

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Insalata Di Barbabietole Crude Con Arancia E Menta
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Video: Insalata di cavolo e barbabietola 2024, Marzo
Anonim

Gli amanti dei gusti insoliti apprezzeranno questa insalata originale. L'insalata combina con successo barbabietole crude con arance e menta fresca. È condito con olio d'oliva e aceto e le scaglie di mandorle servono come decorazione.

Insalata di barbabietole crude con arancia e menta
Insalata di barbabietole crude con arancia e menta

È necessario

  • Per due porzioni:
  • - 1 barbabietola;
  • - 2 arance;
  • - 50 g di lattuga romana;
  • - mezzo mazzo di menta fresca;
  • - 2 cucchiai. cucchiai di scaglie di mandorle;
  • - 1 °. un cucchiaio di aceto di vino rosso, olio d'oliva;
  • - sale, pepe macinato.

Istruzioni

Passo 1

Sciacquate le foglie di lattuga, asciugatele leggermente, tagliatele a pezzetti con le mani. Sbucciare l'arancia, tagliarla a fettine sottili, se si incontrano i semi - rimuoverli.

Passo 2

Sbucciare le barbabietole crude, strofinarle su una grattugia grossa. Risciacquare la menta piperita fresca, strapparne le foglie: ne abbiamo solo bisogno per preparare l'insalata, o meglio, per decorarla.

Passaggio 3

Metti la lattuga romana nei piatti, metti sopra le barbabietole grattugiate, disponi magnificamente i cerchi arancioni.

Passaggio 4

Preparate ora un condimento per l'insalata: mescolate l'aceto di vino con l'olio d'oliva, salate e pepate a piacere. Puoi anche aggiungere alcuni spicchi d'aglio, tritati in uno spremiaglio, al condimento per l'insalata.

Passaggio 5

Versare il condimento sull'insalata finita, guarnire con scaglie di mandorle e foglie di menta. Si consiglia di lasciare fermentare per 20-30 minuti.

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