Il fegato può essere definito un alimento molto difficile da cucinare. Per le casalinghe inesperte, spesso risulta essere molto difficile. Un multicooker faciliterà notevolmente il processo di cottura dei piatti di fegato. Fa un ottimo lavoro con questo prodotto e conserverà tutti i nutrienti che contiene.
È necessario
- - fegato di manzo - 1 kg;
- - cipolla - 2 pezzi;
- - pomodoro - 1 pz.;
- - panna acida - 3 cucchiai l.;
- - acqua - 2 cucchiai.;
- - farina - 2 cucchiai;
- - olio vegetale - 2 cucchiai;
- - sale, pepe, spezie e condimenti - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Il fegato di manzo deve essere sciacquato in acqua fredda, rimuovere la quantità massima di vene, film e dotti biliari. Quindi deve essere tagliato a strisce sottili, lunghe 3-4 cm.
Passo 2
La cipolla deve essere tagliata a piccoli semianelli e il pomodoro deve essere tagliato a pezzetti.
Passaggio 3
Il multicooker deve essere impostato sulla modalità "Cottura", versare l'olio lì e scaldarlo per 5 minuti. Quindi mettete i pezzi di fegato nella ciotola insieme alle cipolle. Dovrebbero essere fritti per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Successivamente, puoi aggiungere la farina, mescolare accuratamente e friggere per altri 5 minuti.
Passaggio 4
Quindi, aggiungi il pomodoro tritato nella ciotola del multicooker e friggi per altri 5-7 minuti, mescolando continuamente.
Passaggio 5
Ora devi aggiungere acqua calda bollita e panna acida al multicooker. Quindi aggiungi sale, pepe, vari condimenti e spezie a tuo gusto nella ciotola. A questo punto, il multicooker deve essere impostato sulla modalità "Spegnimento" e il timer deve essere impostato su 1 ora.
Passaggio 6
Qualche minuto prima della fine della cottura aggiungete le foglie di alloro e le erbe aromatiche. Quando il multicooker fa il suo lavoro, puoi goderti il gusto e l'aroma del piatto. Aprendo il multicooker, vedrete che durante la cottura si è formata una salsa molto gustosa, quindi è consigliato servire il fegato con una sorta di contorno.
