Questa torta è facile da preparare. È perfetto sia per una cena in famiglia che per un banchetto. Le torte di pesce sono generalmente cotte al forno coperte.
Ingredienti:
- 0,5 kg di pasta sfoglia (una confezione);
- 1 lattina di pesce in scatola (può essere qualsiasi, a seconda delle preferenze);
- 2/3 tazza di riso
- 1 testa di cipolla.
Preparazione:
- L'impasto deve essere prima tolto dal freddo e scongelato. Può essere usato come impasto senza lievito o con esso. Se prendi il solito lievito, non la pasta sfoglia, allora la torta risulterà più morbida e rimarrà fresca anche il giorno successivo.
- Lessare il riso in acqua salata.
- L'impasto morbido viene steso e diviso in due parti. Il riso è disposto nella metà inferiore.
- Più piccola è la cipolla, meglio è. Adagiate i cubetti di cipolla sopra il riso. È importante distribuire uniformemente il ripieno.
- È l'ora del pesce. Si consiglia di utilizzare la salsiccia sott'olio. Schiaccialo con una forchetta. Se hai difficoltà, puoi usare un frullatore. Prima di ciò, il succo in eccesso dovrà essere drenato. Sugarello o sardinella sono riempitivi perfetti. Se la tua anima richiede frutti di mare, puoi preparare una torta di pesce piena di gamberi, calamari o cozze.
- Se hai dubbi sulla succosità del ripieno, puoi usare un piccolo consiglio: metti sottili strati di burro sopra il pesce.
- Il purè di lattuga è disposto sopra il riso e le cipolle.
- Il ripieno è ricoperto da uno strato superiore di pasta. I bordi dovranno essere pizzicati delicatamente e l'impasto stesso dovrà essere forato in più punti con uno stuzzicadenti o una forchetta.
- Il forno deve essere riscaldato a 200 gradi. A questa temperatura, la torta viene cotta per 25 minuti. È meglio servire i prodotti da forno già pronti caldi.
