Molte persone amano l'insalata di calamari. Questo piatto è diventato tradizionale durante le vacanze di Capodanno. Ci sono molte opzioni di insalata, ma sono tutte in qualche modo simili. Aggiungendo un solo ingrediente, puoi cambiare completamente il sapore di un piatto. E un ingrediente così speciale è il caviale rosso. L'insalata è molto semplice, ma il gusto è incredibile.
È necessario
- - calamaro fresco
- - uova
- - Caviale rosso
- - Maionese
Istruzioni
Passo 1
I calamari freschi devono essere ben mondati dalle interiora e tutti i film devono essere rimossi. Puoi acquistare i calamari già sgusciati e semplicemente sciacquarli. Non tagliare!
Passo 2
Immergete le carcasse dei calamari in acqua bollente salata per un minuto. Questa carne tenera è sufficiente per un tale tempo di cottura. Non si dovrebbe cuocere più a lungo, altrimenti i calamari avranno un sapore "gommoso" e saranno difficili da masticare. Tiriamo fuori la carcassa e la raffreddiamo completamente
Passaggio 3
Cuocere le uova finché sono tenere e farle raffreddare.
Passaggio 4
Tagliare i calamari a strisce medie. In nessun caso dovresti essere piccolo. Le cannucce dovrebbero essere 0,5-1 cm Tre uova su una grattugia grossa.
Passaggio 5
Aggiungi la maionese alla massa risultante e mescola accuratamente. Solo allora aggiungi un cucchiaio di caviale. Ora dovresti mescolare accuratamente in modo che le uova non scoppino e appaiano belle nell'insalata. Buon appetito!
