La ricetta di questa torta è molto semplice. I vegetariani non sono gli unici a godere di questi prodotti da forno. Se decidi di coccolare la tua famiglia con un piatto, allora sorprendili con il fatto che le cose utili possono anche essere molto gustose.
È necessario
- - 2 zucchine
- - 250 g di pasta sfoglia
- - 250 g di formaggio di capra a pasta molle
- - 2 uova
- - 1 testa d'aglio
- - un mazzetto di prezzemolo e basilico
- - un pizzico di noce moscata
- - burro
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Prendiamo la pasta sfoglia per la torta subito pronta, comprata in negozio, sarà più veloce. Imburrare la forma rettangolare in cui cuoceremo la torta. Stendere lo strato di pasta e metterlo nella forma preparata.
Passo 2
Cottura del ripieno: sbucciare e tritare molto finemente l'aglio. Tagliare una zucchina (la maggior parte) a cerchi sottili e metterla da parte. I resti della prima zucchina e della seconda zucchina vengono tagliati a cerchi di media grandezza e poi in quarti. Devono essere fritti un po 'nel burro, pre-salati, dopo la frittura, aggiungere l'aglio alle zucchine.
Passaggio 3
Rompete le uova in una ciotola profonda, aggiungete il sale e sbattete. Aggiungere il formaggio di capra alle uova e mescolare fino a che liscio. Aggiungere un po' di pepe, noce moscata, prezzemolo e basilico tritati finemente al formaggio e alla massa di uova. Versare il composto nelle zucchine e mescolare delicatamente.
Passaggio 4
Le zucchine con il composto di uova sono disposte sull'impasto, stese in uno stampo. Tutto è livellato. In cima devi stendere le zucchine crude, che all'inizio tagliamo molto sottilmente. Avvolgere con cura i bordi della pasta verso l'interno, spennellare con un uovo sbattuto. Il forno viene preriscaldato a 180 gradi, quindi la torta viene posizionata e cotta per poco più di mezz'ora. I forni sono diversi per tutti e quindi è necessario guardare la torta di tanto in tanto in modo che non bruci.
Passaggio 5
Determinare la prontezza della torta dai bordi dorati e dal ripieno addensato. Togliamo la torta finita dal forno, la lasciamo raffreddare leggermente, la tagliamo e chiamiamo tutti i membri della famiglia a tavola.
Passaggio 6
Se la torta non è preparata per i vegetariani, puoi aggiungere filetti di pesce o carne macinata.
