Le torte grattugiate sono buone non solo con le mele, ma anche con vari frutti di bosco. Per la torta, puoi usare frutti di bosco sia freschi che congelati. Fare una torta è facile, risulta deliziosa.
È necessario
- Per il test:
- 100 grammi di burro
- 80 grammi di zucchero
- un tuorlo d'uovo crudo,
- 50 ml di acqua fredda
- 250 grammi di farina.
- Da riempire:
- 200 grammi di bacche,
- 2-3 cucchiai di zucchero
- due cucchiai di amido,
- zucchero a velo per spolverare.
Istruzioni
Passo 1
Aggiungere sale e zucchero e pezzi di burro freddo in una ciotola di farina setacciata. Maciniamo tutti gli ingredienti con le mani fino a ottenere delle briciole.
Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'acqua fredda alle briciole di farina. Impastare l'impasto fino a che liscio.
Passo 2
Dividiamo il nostro impasto in due parti (una è più grande, l'altra è più piccola). Avvolgere la prima parte dell'impasto in un foglio o in un sacchetto e metterla in freezer per circa un'ora.
Mettere la seconda parte di pasta nello stampo e stenderla in modo da ottenere i lati. Mettiamo la forma con l'impasto in frigorifero.
Passaggio 3
Scongelare le bacche (puoi prendere quelle fresche). La torta è deliziosa con ribes e lamponi. Riempire le bacche di zucchero e mescolare. Aggiungere l'amido alle bacche e mescolare delicatamente.
Passaggio 4
Trasferiamo le bacche sull'impasto nella forma e livellate. Per tre frutti di bosco, la prima parte dell'impasto (il ripieno di frutti di bosco dovrebbe essere sotto l'impasto).
Passaggio 5
Mettiamo la pirofila in forno e inforniamo a 180 gradi per 45 minuti.
Sfornare la torta finita e lasciarla raffreddare per 15 minuti, quindi rimuoverla con cura dallo stampo. Tagliare la torta in porzioni e servire con tè aromatico.
