Le ricette passo passo per preparare il pane pita al forno aiuteranno anche una hostess alle prime armi a preparare un piatto delizioso e semplice. Il contenuto calorico varia a seconda del ripieno.
Rotolo di lavash con salsiccia - ricetta con foto
Un'ottima ricetta per casalinghe indaffarate. Il rotolo di lavash risulta essere molto soddisfacente e gustoso.
Ingredienti:
- 1 foglio di lavash armeno;
- 500 grammi di salsiccia bollita senza grassi;
- 300 grammi di formaggio olandese;
- 4 pomodori;
- 3 cucchiai di maionese;
- Cipolle verdi a piacere;
- Un pizzico di pepe nero macinato;
- 1 uovo.
Ricetta di cottura passo passo:
Accendi prima il forno impostando il sensore di temperatura a 180 gradi, quindi inizia a preparare il cibo. Tutti i preparativi non richiederanno più di 5 minuti.
Il lavash utilizzato nella ricetta era un grande foglio del peso di 150 grammi.
Stendere il pane pita sul tavolo e spennellare con uno strato sottile di maionese. Cospargere uniformemente con pepe nero o una miscela di peperoni. Lavate i pomodori, asciugateli, privateli del torsolo e tagliateli a fette. Taglia ogni cerchio a metà. Tagliate la salsiccia prima a fettine sottili, poi a metà. puoi tagliare la salsiccia a cubetti, se ti piace.
Mettere la salsiccia e i pomodori alternativamente sul pane pita unto.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, tritare finemente la cipolla. Cospargere la salsiccia e i pomodori con il formaggio, poi le erbe aromatiche.
Rompete un uovo in una piccola ciotola e aggiungete un po' di sale. Mescolare il tuorlo d'uovo con l'albume. Arrotolare il pane pita in un rotolo stretto.
Foderare una teglia con carta da forno. Trasferire il pane pita e utilizzare una spazzola di silicone per lubrificare l'intera superficie del rotolo. Cuocere per 15 minuti fino a doratura. Tagliare il pane pita cinque minuti dopo aver tolto la teglia dal forno. È meglio usare un coltello seghettato per tagliare il pane.
Lavash lasagne al forno
Una ricetta semplice di lasagne al lavash che non ha nulla da invidiare a quella classica. Solo il tempo di cottura impiegherà molto meno. Accade spesso che i cuochi inesperti non riescano a far fronte alla preparazione di lasagne da fogli già pronti. Le lasagne al Lavash saranno incredibilmente gustose! Controllato! È impossibile rovinare il piatto!
Gli ingredienti sono progettati per 8 porzioni, il contenuto calorico di 100 grammi del piatto finito è di 197 kcal.
Ingredienti:
- 5 lavash armeno;
- 500 grammi di polpa di maiale;
- 500 grammi di pomodori;
- 40 grammi di farina di frumento premium;
- 40 grammi di burro naturale;
- 400 ml di latte 2,5% di grassi;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- Condimenti e sale a piacere.
Come fare le lasagne al lavash:
Dai condimenti, puoi aggiungere noce moscata, erbe provenzali, una miscela di peperoni o semplicemente pepe nero macinato.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Friggere in olio vegetale riscaldato fino a quando non diventa trasparente.
Sciacquare la polpa di maiale, eliminare le vene e le pellicole e passarla al tritacarne. Mettere sopra la cipolla e soffriggere per 20 minuti. Quindi salare, aggiungere le spezie.
Lavate i pomodori e praticate un'incisione cruciforme poco profonda sulla pelle di ciascuno. Immergere ogni pomodoro in una schiumarola in acqua bollente per 20 secondi, quindi rimuovere la pelle. Mondate e frullate i pomodori pelati con un frullatore. Versare nel soffritto di carne macinata, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Sciogliere il burro e versare gradualmente il latte. Versare il formaggio grattugiato in porzioni e mescolare continuamente. La salsa deve essere liscia. Condire con sale e condimento a piacere. Metà del formaggio va nella salsa, l'altra metà viene lasciata per l'ultimo strato di formaggio delle lasagne.
Mettere il primo foglio di pane pita in una teglia profonda. Spennellare con 2 cucchiai di salsa, quindi stendere il ripieno di carne in uno strato sottile. Coprire con un secondo foglio. Strati alternativi. Coprire lo strato superiore di carne macinata con una piadina, spennellare con la salsa e cospargere con i restanti 50 grammi di formaggio grattugiato.
Cuocete le lasagne in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Lavash Pie "Lumaca" con carne macinata al forno
Questa ricetta è particolarmente utile per coloro che vorrebbero fare una torta di carne, ma non hanno tempo per mettere l'impasto. Il tempo di cottura totale è di 50 minuti. La quantità degli ingredienti è calcolata per 4 porzioni. Il contenuto calorico è di 214 kcal per 100 grammi del piatto finito. Una tale torta pita può anche essere preparata per un tavolo festivo. Incredibilmente delizioso, sia caldo, caldo e freddo.
Ingredienti:
- 300 grammi di carne;
- 150 grammi di panna acida 15%;
- 100 grammi di formaggio olandese o altro a pasta dura;
- 3 lavash armeno;
- 2 uova;
- 150 grammi di cipolle;
- Un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
- 2 cucchiai di olio vegetale raffinato;
- Sale, pepe nero, erbe fresche - a piacere.
Come fare la torta di lumache pita:
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e friggere in olio vegetale fino a doratura. Puoi prendere qualsiasi carne per fare una torta. Solo il tempo di cottura sarà diverso. Il modo più semplice è prendere il filetto di pollo. Macinalo nella carne macinata e aggiungi alla cipolla fritta. Salare e pepare e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro nella padella, mescolare, abbassare la fiamma, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Stendere 3 pani pita sul tavolo e distribuire uniformemente il formaggio su di essi, lasciandone un po' da cospargere sul piatto finito.
Trascorso il tempo di stufatura, raffreddare leggermente il contenuto della padella e posizionarlo sopra il formaggio.
Arrotolare ogni pita in un rotolo e metterlo in una teglia rotonda a spirale, formando una lumaca.
In una piccola ciotola separata, unire la panna acida, le uova, il sale, le spezie e le erbe aromatiche. Versare la "lumaca" con il ripieno ottenuto, cospargere con il formaggio grattugiato rimasto e mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi. Infornare per 30 minuti.
Ricetta lavash al formaggio al forno
Cottura incredibilmente veloce. Puoi scegliere qualsiasi formaggio, ma, come ha dimostrato la pratica, è con i suluguni che risulta più gustoso.
Ingredienti:
- Lavash sottile - 5 pezzi;
- Formaggio Suluguni (formaggio di treccia) - 300 grammi;
- Pomodori - 400 grammi;
- 5 rametti di prezzemolo;
- 5 rametti di aneto;
- Un pizzico di pepe nero macinato;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 uovo;
- Maionese - 150 grammi.
Una ricetta passo passo per preparare il pane pita con formaggio al forno:
Lavate bene i pomodori e le erbe aromatiche e metteteli ad asciugare su carta assorbente.
Tritare finemente il codino con un coltello.
Sbucciare e tritare l'aglio. Non usare uno spremiaglio.
Mettere la maionese in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato e il pepe.
Stendere il pane pita sul tavolo e spennellarlo con uno strato sottile di maionese condita.
Tritare finemente le verdure e tagliare i pomodori a fettine sottili.
Cospargere ogni pane pita con le erbe e adagiare i pomodori. Non è necessario impilarli vicini.
Cospargere con suluguni tritato e arrotolare tutti e cinque i panini pita in rotoli.
Adagiate gli involtini su una teglia e spennellateli con un po' di uovo sbattuto.
Cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Lavash con prosciutto al forno
Una ricetta semplice per involtini di pita con prosciutto e uova.
Ingredienti:
- Confezione Lavash (5 pezzi);
- Prosciutto - 400 grammi;
- Panna acida 20% - 100 grammi per il ripieno e un cucchiaio per la doratura;
- 50 grammi di cipolle verdi;
- 2 spicchi d'aglio;
- 5 uova;
- 1 peperone rosso;
- 150 grammi di formaggio olandese.
Cottura del pane pita con prosciutto al forno:
Lessare 4 uova sode. Mettere da parte 1 uovo, servirà per ungere i rotolini di pita prima di infornare.
Sbucciare le uova sode e grattugiarle su una grattugia fine.
Tagliare il prosciutto a cubetti molto piccoli, mescolarlo alle uova.
Sbucciare l'aglio e spremere attraverso una pressa. Sbucciare i peperoni e tritarli finemente. Risciacquare le cipolle verdi e tritarle finemente.
Mescolare tutti gli ingredienti tritati con 100 grammi di panna acida e stendere uno strato sottile su ogni pane pita.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargere uniformemente il ripieno.
Arrotolare gli involtini e adagiarli su una teglia.
In una ciotola mescolate la panna acida e l'uovo, salate e spennellate i panini arrotolati con una spazzola di silicone. Mettere in forno per 15 minuti. La temperatura è di 200 gradi.
Lavash con cavolo in forno
Se hai già avanzato dello stufato di cavolo dopo aver preparato le torte, puoi usarlo come ripieno. In caso contrario, stufare il cavolo è molto semplice.
Ingredienti per preparare il cavolo cappuccio:
- 250 grammi di cavolo cappuccio bianco;
- 50 grammi di carote;
- 50 grammi di cipolle;
- 2 cucchiai di olio vegetale raffinato;
- Condimento e sale a piacere.
Cottura del cavolo in umido:
Sbucciare le carote e le cipolle. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a cubetti, tritare il cavolo a strisce sottili.
Riscaldare l'olio vegetale e friggere le carote a fuoco medio per 5 minuti, quindi le cipolle per altri 3 minuti, quindi aggiungere il cavolo, il sale e le spezie. Mescolare bene. Se il cavolo è fresco, non è necessario aggiungere acqua.
Lasciare il cavolo coperto e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Durante questo periodo, il cavolo deve essere mescolato 3-4 volte.
Se il cavolo è duro, prima di stufarlo, ricordatelo con le mani con un po' di sale, e poi mettetelo in una padella con cipolle e carote.
Il cavolo stufato può essere messo nel pane pita entro 20 minuti dalla fine dello stufato.
Ingredienti per il pane pita con cavolo cappuccio stufato:
- Lavash armeno - 200 grammi;
- Cavolo stufato - 200 grammi;
- Cipolle - 250 grammi;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura;
- Un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
- 2 cucchiai di acqua bollente;
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- Un pizzico di miscela di pepe;
- 2 pizzichi di sale.
Cottura del pane pita con cavolo stufato al forno:
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Condire con sale, pepe e friggere fino a quando non diventa trasparente. Quindi versare 2 cucchiai di acqua bollente, coprire e far sobbollire la cipolla per 2 minuti sotto il coperchio. Quindi aggiungere il cavolo cappuccio stufato e mescolare.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Metti il cavolo e la cipolla stufati nel formaggio, mescola. Cerca di assumere abbastanza sale.
Mettere il ripieno sopra ogni pane pita e arrotolare in un rotolo stretto. Mettere gli involtini in una teglia e infornare in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti. Puoi ungere i panini con un uovo. Servire in tavola tagliando in porzioni e spolverando con erbe aromatiche tritate finemente.
Come cucinare il pane pita a casa?
Puoi comprare il pane pita, ma questo non è sempre possibile. Cucinare il pane pita sottile a casa è molto semplice. Provalo! E non comprerai più il pane pita al supermercato. La cosa principale è osservare rigorosamente le proporzioni.
Ingredienti:
- 360 grammi di farina;
- 20 ml di olio vegetale raffinato;
- 200 ml di acqua bollente;
- Mezzo cucchiaino di sale fino.
Preparazione:
Salare l'acqua calda, versare l'olio. Setacciare la farina in una ciotola e fare una depressione al centro. Versare velocemente l'acqua calda e mescolare.
Mescolate delicatamente con un cucchiaio per non scottarvi le mani. Quando l'impasto sarà caldo, lavoratelo con le mani e formate una palla. Mettere in un sacchetto di plastica o avvolgere in un involucro di plastica. Lasciare sul tavolo per 20 minuti.
Trasformare una palla di pasta in una salsiccia e dividerla in 12 pezzi uguali. Coprire con la plastica per evitare che l'impasto si secchi. Spolverare il tavolo con la farina e stendere ciascuno dei 12 pezzi sottilmente. Mettere subito su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi. Basteranno 4 minuti. Mentre un pane pita sta cuocendo, stendere l'altro.
Puoi dare subito la forma e le dimensioni necessarie per la preparazione di un particolare piatto. Puoi anche tagliare il pane pita già pronto.
Dopo che la prima foglia è cotta, cospargere generosamente con acqua. Metti la pellicola sopra. Quindi, adagiate il secondo foglio di pane pita e trasferiteli con un foglio fino a quando non avrete cotto tutto. Coprire l'ultimo foglio con un asciugamano pulito e umido. Lascialo agire per 4 ore e puoi avvolgere lo shawarma o i panini. Il lavash preparato secondo questa ricetta non si strappa né si rompe.
