La carne di tacchino è un tipo dietetico di carne, quindi la zuppa risulta essere molto leggera e salutare. Invece del tacchino, puoi prendere altra carne, solo magra, ad esempio filetto di pollo. E il miglio può essere sostituito con altri cereali, ma è con il miglio che si ottiene una zuppa molto gustosa.
È necessario
- - 700 g di carne di tacchino;
- - 800 g di patate;
- - 200 g di cipolle;
- - 200 g di miglio;
- - 200 g di carote;
- - pepe, sale, olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote pelate.
Passo 2
Tagliare il filetto di tacchino a cubetti di media grandezza.
Passaggio 3
Soffriggere le cipolle in una casseruola da quattro litri, aggiungere le carote e la carne, soffriggere un po' insieme (non finché sono teneri).
Passaggio 4
Versare l'acqua in una casseruola, pepe, sale, cuocere per 20 minuti.
Passaggio 5
Sciacquare il miglio in acqua calda. Se lo sciacqui a freddo, il miglio avrà un sapore amaro. Sbucciare le patate, tagliarle a piacere - a cubetti o cubetti.
Passaggio 6
Aggiungi il miglio nella padella, quindi invia le patate. Condire a piacere.
Passaggio 7
Cuocere la zuppa per altri 20-25 minuti fino a quando le patate sono tenere. Al momento di servire, puoi cospargere con erbe fresche.
