La carne di tacchino è povera di colesterolo. È gustoso, a basso contenuto di grassi ed è considerato un prodotto dietetico. E i piatti di tacchino possono essere preparati abbondanti e sani. Ad esempio, zuppa di spaghetti fatta in casa.
È necessario
- - carne di una coscia di tacchino
- - patate - 3 pezzi
- - acqua - 3 l
- - carote - 1 pezzo
- - cipolla - 1 pezzo
- - uovo di gallina - 1 pezzo
- - farina - 150-200 g
- - verdi
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Lavate la carne di tacchino e mettetela in una casseruola con dell'acqua. Mettere su una stufa calda. Quando l'acqua bolle, scolatela. Quindi il brodo sarà più trasparente e sano.
Passo 2
Riempi la pentola con acqua. Avrai bisogno di 3 litri di esso. Rimetti la pentola sul fuoco e cuoci il tacchino per 30 minuti a fuoco medio.
Passaggio 3
Sbucciare e lavare le patate. Quindi affettatelo. Pelare e lavare carote e cipolle. Macinare le carote. Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 4
Rompete l'uovo di gallina in una ciotola, aggiungete un po' di sale. Incorporate gradualmente la farina, incorporando l'uovo, fino ad ottenere un impasto sodo. Stendetela sottile con un mattarello. Tagliare a strisce. Quindi impilateli uno sopra l'altro, cospargeteli di farina e tritate le tagliatelle.
Passaggio 5
Tritare finemente il tacchino, togliendolo dal brodo. Quindi aggiungere nuovamente la carne alla zuppa. Mettere le patate e le tagliatelle nel brodo, salare.
Passaggio 6
Dopo 15 minuti, aggiungere le carote e le cipolle. Dopo che la zuppa ha bollito per altri 5-8 minuti, mettici dentro le verdure tritate finemente. Puoi usare quello che vuoi. Ad esempio, aneto e prezzemolo funzionano bene. La zuppa di tacchino è pronta.
