Charlotte è una torta veloce e facile da preparare con un ripieno dolce e un impasto arioso. Questa è una prelibatezza squisita che piacerà a tutti i golosi.
- 1 cucchiaio. Sahara,
- 3 pz. uova,
- 1 cucchiaio. Farina,
- 1 cucchiaino lievito in polvere o soda (schiacciato con aceto),
- 3 pz. mele dure, agrodolci,
- 100 grammi lamponi (si possono congelare),
- olio vegetale (per ungere la ciotola),
- zucchero a velo (per la decorazione),
- cannella in polvere.
Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine. Ungere la ciotola del multicooker con olio vegetale. Versare mele e lamponi (distribuiti uniformemente) sul fondo della ciotola e cospargere con cannella in polvere.
Nel frattempo prepariamo l'impasto. Sbattere tre uova in un frullatore o in un mixer, quindi aggiungere lo zucchero e sbattere per 5-7 minuti fino a ottenere una schiuma. Setacciare la farina con un setaccio e aggiungere il lievito. Versare la farina nella miscela di uova e zucchero e sbattere fino ad ottenere una massa omogenea senza grumi. L'impasto risulta liquido. Versare uniformemente mele e lamponi con l'impasto risultante.
Mettiamo la ciotola nel multicooker, chiudiamo il coperchio e attiviamo il programma di cottura (il tempo di cottura è di circa 1 ora). Non aprire il coperchio durante la cottura perché l'impasto potrebbe affondare. A cottura ultimata estraete la charlotte dalla ciotola (basta capovolgerla su un piatto), aspettate che si raffreddi, solo dopo decoratela con zucchero a velo.
