Il multicooker semplifica notevolmente la vita delle casalinghe moderne. Charlotte in una pentola a cottura lenta risulta essere tenera e soffice e le pere gli conferiscono un aroma delizioso. Inoltre, la torta non richiede molto tempo e fatica.
È necessario
- - 4 uova di gallina;
- - 200 grammi di zucchero;
- - 200 grammi di farina di grano tenero premium;
- - 2 pere grandi;
- - 1-2 cucchiai di olio vegetale per ungere la ciotola del multicooker;
- - lievito per l'impasto.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e sbucciare le pere, tagliare i torsoli, togliere le code, tagliare la frutta a fette. Le pere sbucciate in charlotte saranno più tenere.
Passo 2
Rompere le uova in un recipiente profondo, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer per almeno 5 minuti alla massima velocità. La massa dell'uovo dovrebbe aumentare di volume più volte e diventare più leggera.
Passaggio 3
Setacciare la farina attraverso un setaccio, è possibile più volte. Versatelo nel composto di uova, aggiungete il lievito (circa ½ cucchiaino). Spostare con cura il tutto in modo che l'impasto non si depositi troppo. L'impasto deve avere una consistenza simile alla panna acida.
Passaggio 4
Posiziona la carta da forno o uno speciale tappetino in silicone sul fondo della ciotola del multicooker. Lubrificare il fondo e i lati del multicooker con olio vegetale.
Passaggio 5
Metti le pere tritate sul fondo della ciotola, distribuendole uniformemente. Versare l'impasto. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" per 45 minuti. Dopo il segnale del multicooker, lasciare riposare la torta per circa 10 minuti.
Passaggio 6
Rimuovere con cura la charlotte dalla ciotola del multicooker, mettere su un piatto, tagliare in porzioni e servire. Si possono decorare con foglie di menta e zucchero a velo.
