Se vuoi accontentare la tua famiglia con un piatto originale e delizioso, allora cuoci il maiale in salsa di mele e pere. Questo piatto piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. E anche questo piatto decorerà la tavola festiva.
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 20 gr. burro,
- 3 mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate in quarti
- 2 pere, sbucciate, private del torsolo e tagliate in quarti
- 150ml. succo di mela
- 1 stecca di cannella, divisa a metà
- 4 fette di filetto di maiale di circa 100 gr. tutti,
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di foglie di rosmarino,
- 3 cucchiai. cucchiai di formaggio fatto in casa
- pepe nero macinato fresco a piacere.
Riscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Scaldate una piccola teglia, versateci dentro un cucchiaio di olio d'oliva e burro e aspettate che si sciolga. Mettere la frutta, la cannella, versare il succo di mela, mescolare la frutta nel liquido in modo che la copra su tutti i lati. Cuocere per 20-25 minuti finché sono teneri.
Allo stesso tempo, riscaldare la griglia alla massima temperatura. Ungete la carne con l'olio rimasto e mettetela in una casseruola, spolverizzate con rosmarino e pepe nero. Cuocere, girando una volta, per 15 minuti, quindi lasciare raffreddare per 5 minuti.
Aggiungi il formaggio fatto in casa ai frutti e fai sobbollire sul fuoco per uno o due minuti, fino a quando la salsa si addensa.
Disporre la frutta accanto alla carne e servire con la salsa. Questo maiale è ottimo da servire con patate lesse.
