Una ricetta insolita per la carne marinata con aceto di mele al sapore di aglio piacerà a chi ama gli esperimenti culinari e vuole sorprendere gli ospiti con un piatto interessante dalla Spagna.
È necessario
- Ingredienti per 4 persone:
- - 1 kg di filetto di maiale;
- - testa d'aglio;
- - 2 foglie di alloro;
- - mezzo bicchiere di aceto di mele;
- - un bicchiere di olio d'oliva;
- - pepe e sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il maiale in plastica spessa, friggere fino a doratura in poco olio d'oliva. Passiamo a un piatto.
Passo 2
Schiaccia gli spicchi d'aglio con un coltello, ma non pulirli. Friggerli in padella. Versare l'olio rimanente e l'aceto di mele nell'aglio. Aggiungete 2 foglie di alloro e lasciate sobbollire per 4-5 minuti.
Passaggio 3
Metti la carne nella padella, abbassa la fiamma e fai sobbollire il maiale per 20-25 minuti.
Passaggio 4
Mettere la carne finita insieme alla salsa, all'aglio e all'alloro in un qualsiasi piatto di vetro, lasciarla raffreddare, metterla in frigorifero per 3 giorni. Servire la carne fredda con pane bianco.
