I dolci e i dessert crudi fanno bene alla salute e non danneggiano la tua figura, mentre anche le torte e i pasticcini crudi possono essere deliziosi e belli. Ad esempio, puoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi ospiti con una torta di lamponi al cioccolato crudo molto facile da realizzare.
È necessario
- La Fondazione:
- - banana - 1 pz;
- - mandorle - 200 g;
- - olio di cocco - 1 cucchiaio
- Strato di cioccolato:
- - banana - 1 pz;
- - carruba non fritta - 5 cucchiai;
- - olio di cocco - 3 cucchiai
- Crema di lamponi:
- - lamponi (succo) - 50 ml
- - olio di cocco - 2 cucchiai
- - banana - 2 pezzi
Istruzioni
Passo 1
Come puoi vedere, il numero di componenti è piccolo qui. Avrai bisogno di banane mature e dolci di dimensioni regolari Puoi usare quelli piccoli e più dolci, ma te ne serviranno il doppio. Va notato in particolare che non viene utilizzato alcun dolcificante nella preparazione della torta di lamponi al cioccolato crudo. Il sapore dolce deriva dalle banane e dal dolce succo di lampone.
Passo 2
Per prima cosa prepariamo la base per la torta. Per fare questo, macinare i chicchi di mandorle crude con una banana in un tritacarne o in un robot da cucina, aggiungere il burro ammorbidito e mescolare accuratamente.
Quindi diffondiamo la massa risultante in una piccola forma. È necessario pre-posizionare la pellicola trasparente, coprendo il fondo e i lati del modulo. Distribuire uniformemente la massa sul fondo e riporre lo stampo in freezer.
Passaggio 3
La base si congelerà esattamente il tempo necessario per preparare lo strato di cioccolato.
Passaggio 4
Per fare il cioccolato, faremo la purea di banana in qualsiasi modo. Aggiungere il burro ammorbidito e non fritto alla purea di banana risultante
carruba.
Qui è necessaria la prenotazione: per preparare una torta crudista ci vuole una carruba cruda che sia stata solo essiccata in modo naturale. È leggermente più leggero della carruba arrostita, ma solo quando si utilizza la polvere non trattata termicamente si può ottenere un prodotto alimentare crudo.
Passaggio 5
Amalgamare bene la massa di cioccolato e metterla sulla base della torta. Stendere uniformemente con un cucchiaio o una spatola e riporre in freezer.
Passaggio 6
Successivamente, è necessario sbattere la purea di banana insieme all'olio di cocco morbido, aggiungendo gradualmente il succo di lampone. Mettere la crema ottenuta sopra lo strato di cioccolato, distribuirla uniformemente nello stampo e metterla in congelatore per 2 - 3 ore.
Trascorso il tempo specificato, togliamo la torta dallo stampo, la trasferiamo in un piatto e decoriamo a piacere.
