Questa ricetta del pane senza lievito non vi lascerà indifferenti! Il pane è fatto in modo molto semplice e veloce. E risulta così fragrante, croccante e gustoso!
È necessario
- Farina - 2 tazze
- Kefir - 1 bicchiere
- Acido citrico - 1/2 cucchiaino
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Sale - 1 cucchiaino
- Soda - 1 cucchiaino
- Cumino intero, coriandolo macinato - a piacere
- Olio vegetale - 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Versa il kefir in una ciotola profonda. Meglio se a temperatura ambiente. Versare un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di sale e un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Mescolare bene per sciogliere gli ingredienti sciolti.
Passo 2
Setacciare 2 tazze di farina. Puoi usare un po' di farina di segale o provare a fare il pane con farina integrale. È più salutare della farina bianca raffinata.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, unire la farina e l'acido citrico setacciati. Aggiungi le spezie: cumino e coriandolo macinato. Mescolare bene.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 C. Ungere una teglia con olio vegetale.
Passaggio 5
Unire la massa di kefir con la farina. Impastare un impasto morbido. L'impasto sarà sciolto e si attaccherà alle mani.
Passaggio 6
Spolverare l'impasto con la farina per evitare che si attacchi e metterlo in una teglia. Metti il piatto nel forno. Cuocere 30-40 minuti fino a quando non diventano croccanti.
Passaggio 7
Il pane fragrante e delizioso è pronto!
