Lavash può essere utilizzato per realizzare tanti snack sfiziosi e originali. Ma come cucinare il pane pita? La ricetta è abbastanza semplice, devi solo provarla una volta e smetterai di usare il pane pita acquistato.
È necessario
- - 400 grammi di farina,
- - 3 grammi di sale,
- - 225 ml di acqua,
- - 40 grammi di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Dopo che l'acqua bolle, togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere il sale, mescolare, i cristalli di sale dovrebbero dissolversi completamente. Lascia riposare l'acqua salata per cinque minuti.
Passo 2
Setacciare la farina due volte. Versare la farina in un mucchio in una ciotola capiente. Fare una piccola depressione in cui versare 40 grammi di olio vegetale e acqua salata, impastare l'impasto. Impastare l'impasto con un mixer per circa 7 minuti. Quindi impastare con le mani per tre minuti.
Passaggio 3
Formare una palla dall'impasto finito, avvolgerla nella pellicola e lasciare a temperatura ambiente per 20 minuti.
Passaggio 4
Dividere l'impasto in 8 pezzi. Arrotolare ogni parte in uno strato sottile, da cui formare un cerchio.
Passaggio 5
Scaldare una padella asciutta e friggere i cerchi di pasta su entrambi i lati. Non è necessario aggiungere olio durante la frittura. Poiché l'impasto è sottile, si arrostisce rapidamente, quindi è meglio non lasciare il fuoco.
Passaggio 6
Cospargere i cerchi di pane pita fritti con acqua pulita da un flacone spray e coprire con un asciugamano. Se non coperta, la pita si asciugherà rapidamente e diventerà fragile. Servire come piatto unico o fare dei panini.
