Anche se la ricetta non contiene burro, ma c'è una banana, cioccolato, noci e frutta secca! Non c'è da stupirsi che si chiami saturo!
È necessario
- Per 2 porzioni:
- 1/4 tazza di olio vegetale inodore
- - 1/8 tazza di cacao;
- - 1 piccola banana matura;
- - semi di 1/4 baccello di vaniglia;
- 1/2 tazza di zucchero
- - 90 g di farina;
- - 1/4 di cucchiaino lievito in polvere;
- 1/4 tazza di gocce di cioccolato
- 1/4 di tazza di datteri
- 1/4 tazza di miscela di noci
- - 1/8 di tazza di mirtilli essiccati.
Istruzioni
Passo 1
Per cominciare, tritare grossolanamente frutta secca e noci con un coltello.
Passo 2
Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparate una piccola teglia (10x15) o delle teglie porzionate: foderatela con carta da forno.
Passaggio 3
Usando un mixer a media velocità, mescola il burro, il cacao in polvere, lo zucchero e la banana fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Setacciare la farina con il lievito e il sale in un contenitore separato. Mescolare gli ingredienti secchi con l'impasto liquido. Quindi aggiungere gli additivi: noci, datteri, mirtilli rossi e gocce di cioccolato. Se non hai quest'ultimo, trita semplicemente un cioccolato fondente di alta qualità (dal 52% di cacao) con un coltello. Mescolate il tutto con una spatola per distribuire uniformemente gli additivi.
Passaggio 5
Mettere la massa di cioccolato in una teglia e cuocere per mezz'ora; il centro del dolce deve rimanere leggermente umido. Ricorda che è importante non far seccare questo dolce! Raffreddare prima a temperatura ambiente nella forma e poi in frigorifero.
