Un insolito spuntino piccante a base di pomodori freschi piacerà a tutti i membri della famiglia. Può essere utilizzato come aggiunta a qualsiasi contorno, nonché come piatto indipendente.
Ingredienti per preparare i pomodori alla coreana:
- 2 kg di pomodori freschi di media grandezza;
- 4-5 peperoni;
- 10-14 spicchi d'aglio medi;
- 1-2 baccelli di peperoncino rosso piccante;
- eventuali green tra cui scegliere;
- 100 ml di aceto da tavola al 6%;
- 100 grammi di zucchero semolato;
- 100 ml di olio vegetale raffinato;
- 60-70 grammi di sale.
Cucinare pomodori veloci coreani
- I pomodori dovrebbero essere scelti non troppo grandi e abbastanza sodi, altrimenti potrebbe risultare il porridge.
- Lavate bene i pomodori, asciugateli e tagliateli a metà o in 4 pezzi.
- Entrambi i tipi di pepe, così come l'aglio, devono essere passati attraverso un tritacarne o un frullatore. Mescolare le verdure tritate con erbe aromatiche tritate finemente di diversi tipi.
- Nei vasetti preparati, adagiare l'antipasto a strati: prima le fette di pomodoro, poi un misto di altre verdure e ancora i pomodori.
- Versare il condimento in ogni lattina. Per prepararlo, mescolare aceto, zucchero, olio vegetale e sale in una ciotola separata.
- Chiudere bene i barattoli con i coperchi e metterli capovolti nell'hololnik durante la notte.
- Puoi lasciare un antipasto per un giorno, il bulette è ancora più gustoso.
- Trascorso il tempo assegnato, le lattine possono essere conservate nella loro posizione abituale, con il collo in su.
