Un antipasto molto facile da preparare ma delizioso e saporito che richiede uno speciale condimento di carote coreano.
È necessario
- - 1 pane pita sottile
- - 200 g di carote crude
- - 250 g di formaggio
- - 1 grosso mazzo di aneto fresco
- - 2 spicchi d'aglio
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale
- - 1/2 cucchiaio. cucchiai di aceto
- - 1/4 confezione di condimento alla carota coreano
- - Maionese
Istruzioni
Passo 1
Lavare accuratamente le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia speciale per carote coreane per ottenere fette lunghe e sottili.
Passo 2
Sbucciare gli spicchi d'aglio, tagliarli a metà, togliere il torsolo verde e scartarli. Tritare finemente il resto dell'aglio. Unire carote, olio vegetale, aglio, aceto e condimento. Mescolate e lasciate in ammollo per 60 minuti.
Passaggio 3
Sciacquare bene l'aneto, asciugarlo e tritarlo. Tagliare la lavash in 4 parti uguali. Spennellare una parte con uno strato sottile di maionese e cospargere con aneto tritato.
Passaggio 4
Mettere sopra un altro foglio di pane pita, spennellare con maionese e cospargere con metà del formaggio grattugiato.
Passaggio 5
Metti metà dell'insalata di carote coreana sopra il formaggio.
Passaggio 6
Arrotolare il pane pita in un rotolo. Fare un secondo rotolo con il cibo rimasto. Avvolgere entrambi i rotoli con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per un po'.
Passaggio 7
Togliete gli involtini dal frigorifero, spellateli, tagliate a fette l'antipasto e servite.
