Questo stufato di verdure con zucchine, cotto in una pentola a cottura lenta, può essere un piatto autonomo, e come contorno per carne, pasta o riso. Questa ricetta fa uno stufato molto velocemente. Le verdure sono succose e tenere. E il segreto sta nel condimento che viene aggiunto allo spezzatino di verdure durante la cottura.
È necessario
- - due zucchine medie
- - due peperoni
- - sale qb
- - Foglia d'alloro
- - un po' di olio vegetale per friggere
- per condire:
- - due spicchi d'aglio
- - due pomodori
- - un peperone
- - pepe amaro a piacere
Istruzioni
Passo 1
Per cucinare un delizioso stufato di verdure in una pentola a cottura lenta, lavare e sbucciare le zucchine. Tagliare longitudinalmente in due pezzi, quindi tagliare ogni pezzo in altre due e metà. Dovresti avere pezzi abbastanza grandi per fare lo stufato di verdure. Lavare il peperone. Tagliate anche per il lungo in quarti e prive di semi. Versa dell'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Metti le verdure in una pentola a cottura lenta. Imposta la modalità di cottura.
Passo 2
Prepara un condimento per stufato di verdure. Lavare i pomodori e tagliarli in più pezzi. Lavate il peperone, tagliatelo e privatelo dei semi. Rimuovere la buccia dall'aglio. Lavate i peperoncini piccanti e tritateli. Macinare tutte le verdure in un frullatore.
Passaggio 3
Venti minuti dopo aver iniziato lo stufato, aggiungi il condimento alle verdure nella pentola a cottura lenta. Mescolate bene e lasciate insaporire per altri 10 minuti. A fine cottura aggiungete l'alloro allo stufato di zucchine e spegnete il multicooker. Il delizioso stufato di verdure è pronto.
