Le frittelle di zucchine giovani sono un piatto unico che si può preparare sia a colazione che a cena. Il metodo per preparare le frittelle di zucca è molto semplice.
È necessario
- - zucchine giovani di media grandezza - 1 pz;
- - farina - 8 cucchiai;
- - 3 uova di gallina;
- - sale;
- - Pepe;
- - aglio;
- - panna acida (si può usare la maionese);
- - verdi;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Prendete una piccola zucca, lavatela bene e asciugatela con un tovagliolo di carta. Tagliate a metà la zucchina e sbucciatela. Successivamente, è necessario rimuovere il nucleo e i semi da esso. Ora taglia le zucchine in diversi pezzi più piccoli e grattugiale su una grattugia grossa in un piatto fondo.
Passo 2
Aggiungere tre uova di gallina, 8 cucchiai di farina e sale qb nelle zucchine tritate. Dovresti ottenere un composto non troppo denso. Metti la padella sul fuoco e versaci dentro l'olio vegetale. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura. Per cuocere i pancake all'interno, è meglio friggerli a fuoco basso.
Passaggio 3
Servire le frittelle finite con una salsa speciale preparata come segue. Metti la panna acida o la maionese in una casseruola, aggiungi l'aglio tritato, il pepe e le erbe tritate finemente. Buon Appetito!
