I pancake sono ottimi per la colazione. Sono deliziosi e soddisfacenti e puoi cucinarli abbastanza velocemente.
Ingredienti:
- 1 bicchiere pieno di farina;
- 2 cucchiai di zucchero semolato;
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- 100 g di olio di semi di girasole (inodore);
- 75 g di acqua potabile;
- Un po' di sale;
- Un paio di uova di gallina.
Preparazione:
- Setacciare la farina in una tazza. Quindi viene mescolato con zucchero semolato e sale. Se vuoi che i pancake risultino non solo gustosi, ma anche molto aromatici, puoi aggiungere pochissima cannella o vaniglia alla farina. E per renderli più magnifici, puoi usare il lievito.
- Successivamente, l'acqua fredda bollita pura viene versata nella farina. Versare un po' di succo di limone o aceto nella soda per estinguerla (la soda non viene aggiunta all'impasto se si utilizza il lievito). Quindi deve anche essere versato nella farina. Tutto è accuratamente miscelato.
- Successivamente, è necessario rompere le uova di gallina in una tazza e impastare l'impasto sottile. Non dovrebbero esserci grumi di farina, quindi mescola bene. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida. Lasciare riposare per un po 'per 10-15 minuti.
- Metti una padella su un fornello caldo. È necessario versare un bel po 'di olio vegetale. Quando sarà ben caldo, puoi iniziare a cuocere i pancake.
- È più conveniente stendere l'impasto in una padella con un semplice cucchiaio. Dopo che i pancake sono stati rosolati da un lato, vengono girati dall'altro. Allo stesso tempo, il fuoco dovrebbe essere medio ed è meglio coprire la padella con un coperchio in modo che le frittelle siano meglio fritte.
- Dopo che i pancake sono pronti, vengono disposti su un tovagliolo di carta o un tovagliolo per drenare il grasso in eccesso. Il resto delle frittelle vengono fritte allo stesso modo. Aggiungere l'olio vegetale nella padella se necessario. Ed è meglio versare il burro direttamente nell'impasto (alla fine della sua preparazione).
Le frittelle aromatizzate calde piaceranno sicuramente ai tuoi cari. Una colazione del genere è buona perché con un investimento minimo di tempo e prodotti, puoi sfamare più persone. Questi pancake possono essere consumati caldi o tiepidi.
