Le frittelle di zucchine e farina d'avena sono un piatto gustoso e salutare. Sia gli adulti che i bambini li mangiano con piacere. Adatto alla dieta di quelle casalinghe che hanno a cuore la salute della propria famiglia. E i pancake si rivelano solo un miracolo: teneri e molto soddisfacenti. Per preparare deliziose frittelle di zucchine e farina d'avena, è necessario conoscere le proporzioni corrette degli ingredienti nella ricetta.
È necessario
- - una zucchina di media grandezza
- - una piccola carota
- - una cipolla
- - due cucchiai di farina d'avena
- - due cucchiai di farina
- - Sale e pepe a piacere
- - centocinquanta grammi di panna acida o kefir per la salsa
- - quattro spicchi d'aglio
- - un mazzetto di prezzemolo
- - olio vegetale per friggere
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene la zucca e sbucciatela. Tagliare in piccoli pezzi. Macinare in un frullatore e mettere in un contenitore profondo. Sbucciare, lavare, tritare e tritare le cipolle e le carote in un frullatore. Aggiungi la massa risultante alle zucchine.
Passo 2
Sbattete due uova crude in una ciotola a parte e aggiungetele al composto di zucchine e cipolle. Metti due cucchiai di farina d'avena condita con zucchine e cipolle. Mescolare accuratamente e lasciare per dieci minuti. Quindi aggiungere due cucchiai colmi di farina e mescolare. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.
Passaggio 3
Scaldare una padella con burro e un cucchiaio, stendervi sopra la massa cotta. Friggere le frittelle di zucchine e farina d'avena su entrambi i lati a fuoco basso /
Passaggio 4
Per la salsa, sbucciate quattro spicchi d'aglio. Lavate un mazzetto di prezzemolo e tritatelo. Tritare l'aglio e il prezzemolo in un frullatore. Sbattere centocinquanta grammi di kefir o panna acida insieme a aglio e prezzemolo. Aggiungere sale a piacere. Mettere le frittelle di zucchine e farina d'avena su un piatto da portata, versare sopra la salsa di erbe e aglio o servire la salsa separatamente.
