Per il nuovo anno, vorrei decorare la tavola con piatti luminosi e ben decorati. L'insalata secondo questa ricetta offre un enorme spazio all'immaginazione del design: può essere disposta in qualsiasi forma e il colore giallo pallido sarà uno sfondo eccellente per la decorazione. Il suo gusto non è in alcun modo inferiore al tradizionale Olivier, quindi l'insalata prenderà sicuramente il posto della corona sul tavolo festivo.
È necessario
- - formaggio a pasta dura - 150 g;
- - uova - 6 pezzi;
- - pesce in scatola - 1 lattina;
- - cipolle - 0, 5 teste;
- - burro - 50 g;
- - maionese per la lubrificazione;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Riempire le uova con acqua e dare fuoco. Dopo aver fatto bollire l'acqua, cuocere per 7-10 minuti: dovrebbero essere sode. Poi facciamo raffreddare, sbucciamo e separiamo i tuorli dagli albumi. Strofiniamo entrambi su una grattugia fine in ciotole separate, saliamo un po '.
Passo 2
Grattugiare finemente il formaggio a pasta dura.
Passaggio 3
Prepariamo il pesce in scatola: versiamo il succo dal barattolo, ascoltiamo le creste, mettiamo il pesce su un piatto a parte e impastiamo con una forchetta finché non diventa porridge.
Passaggio 4
Tagliare la cipolla a pezzi molto piccoli o a semianelli sottili. Se lo desideri, puoi pre-sottacetare le cipolle nell'aceto.
Passaggio 5
Il burro dovrebbe essere lasciato in frigorifero - dovrebbe essere solido prima di essere messo nell'insalata.
Passaggio 6
Tutti i componenti sono pronti. Prendiamo un bel piatto, uno in cui l'insalata starà sul tavolo.
Passaggio 7
Iniziamo a disporre l'insalata a strati. Per prima cosa, adagiare gli albumi, ungere con uno strato sottile di maionese. Quindi - formaggio grattugiato, lo uniamo anche. Metti il cibo in scatola nel terzo strato e di nuovo la maionese. Metti la cipolla sopra. Quindi strofiniamo 50 g di burro su una grattugia, mettiamo lo strato successivo e distribuiamo uniformemente. Lo strato più in alto sono i tuorli d'uovo, non ungerli con la maionese.
Passaggio 8
Se fatta correttamente, l'insalata manterrà la forma che le dai. Puoi disporlo sotto forma di un semplice cerchio, oppure puoi dargli, ad esempio, la forma dell '"eroe" del Nuovo 2017 - un galletto. Quindi, usando peperoni multicolori, erbe aromatiche, pezzi di formaggio e olive, disponi le ali, la coda, gli occhi e il becco.
